青菜園體驗｜青菜園的雞肉真是一絕

這家青菜園是長輩介紹的，第一次來的時候覺得「天啊，為什麼平日下午還有那麼多人在排隊」，但吃過之後確實有他的厲害之處，尤其是青菜，真的新鮮好吃！

青菜園的登記流程

來到青菜園要先去門口找人先登記，留下姓氏、多少人用餐，看一下你自己的號碼，再問問現在喊到幾號，就可以到附近走走了，但是也不要走太遠。

我看有些人在門口還會一直喊他過號了，但有時候會問你要不要併桌，若可以的話，就一塊吃這樣，也不用等太久。

青菜園的點餐流程

坐下來的時候，店員會給你菜單，並且清楚的告訴你，要怎麼點菜。簡單來說，你要記下桌號，然後走到後面的點菜區，先講你是幾號桌，然後開始喊你要什麼菜，這個時候建議你，一定要有Plan B。

也就是若今天已經沒有炒糯米椒時，你可以馬上選炒水蓮，因為你真的不想要回到自己桌前，跟大家說沒有炒糯米椒了，那你們要換什麼，因為廚房的流程就是點什麼、就先做什麼。

在餐廳的一側，有兩個大桶子，也就是在這裡跟店員說要幾碗飯，同樣的也是只要講桌號，他就會把飯送過去。而地瓜湯、米粉湯也是在這裡點。

中間走道的地方，就是當場煮湯的地方，帶小孩經過時要特別小心。

青菜園的青菜是一絕

因為都來過了幾次，目前也沒有發現不好吃的地方，像是必定會點的放山白斬雞（半隻）、山豬肉炒龍鬚、蔥爆牛肉、客家小炒、薑絲酸菜大腸、炒水蓮、炒龍鬚菜、香滷桂竹筍、炒高麗菜、炒山蘇、炒紅菜等等我都吃過，可以很確定的一件事情，就是這裡的青菜特別好吃，可以吃出它的鮮味、甜味，我也不懂為什麼。

不過要注意的是，很多blogger的文章內在放山白斬雞（半隻）的價格沒有更新了，不是450元，而是500元了，明明文章寫的是2024年1月更新文章，價格沒更新到。

另外，青菜園的地瓜湯，每碗50元，青菜園的米粉湯，每碗50元，好像有點貴，但份量非常多，相當適合兩個人分享，而青菜園的一鍋飯是十人份的，建議要評估一下自己能否吃完。

青菜園的放山白斬雞

曾經就坐在廚房前，看著師傅怎麼料理雞肉，說實在的，我真的沒辦法偷師學會怎麼煮白斬雞，因為只看到師傅不斷的在翻動雞肉、確認肉質狀況，煮起來之後就一隻一隻的放置在一旁吹風冷卻。

這放山雞的皮厚Q彈，一口咬下不僅不會有油膩的感覺，還覺得這個皮還蠻好吃的，而雞肉肉質屬於較有紮實的口感，雞胸的部分也算是好咬，不會太過乾柴的肉質口感。

青菜園的第三代

青菜園還可以更好的地方

一、停車位難找，停車場可以重新整理平整店或租用其他地方。

二、桌與桌子之間擁擠情況，可以調整桌數。

三、店員算錢時，建議你必須要很認真的先算過一次。

四、廁所內部的整潔度，真的需要專人負責，或是建議一定要先在山腳下上過廁所，盡量不要使用餐廳內的廁所。

青菜園店門口現場照片

青菜園每周三公休，別跑錯了！

青菜園點菜，就要來廚房點

青菜園的雞肉，就是現場煮

青菜園的放山白斬雞（半隻）500元

青菜園的香滷桂竹筍，200元

青菜園的炒高麗菜，150元。

青菜園的炒水蓮，200元。

青菜園的蔥爆牛肉，250元

地瓜湯每碗50元，米粉湯每碗50元

青菜園菜單

青菜園店家停車建議

一般人大概都會停青菜園下方的停車場，但實際上你得要很早到才會有車位。

但實際上再往下開車一段路，就可以找到一塊空地，目測大概還可以停三台汽車的長度。

停在這裡會需要走大概十分鐘的爬坡路段，但實際上連3歲小孩都可以邊走邊聊天，所以也不算太累，因此，若實在沒有車位，這裡是一個好地方。

青菜園店家位置地圖

青菜園店家資訊

名稱：青菜園
地址：台北市北投區竹子湖路55之11號
電話：02 2861 9165
備註：只收現金
官網：無
Email：[email protected]
Facebook：https://www.facebook.com/susan1122s/
Instagram：無
營業時間：
星期一 11:00–19:00
星期二 11:00–19:00
星期三 公休
星期四 11:00–19:00
星期五 11:00–19:00
星期六 11:00–20:00
星期日 11:00–20:00