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台北 | 冰讚

在這特別的一天,我特地拜訪了「冰讚」,想要嘗嘗他們的芒果冰。一路騎車前往的過程中,我不禁在思索,究竟是什麼吸引了眾多日本觀光客前來?

抵達店門口時,我看到了排隊的人潮。經過大約30分鐘的等待,我終於走進了店裡。我選擇了芒果雪花冰,仔細確認後發現,這個雪花冰是純粹的冰,並未加入牛奶。然而,這碗芒果雪花冰的味道有些出乎意料,芒果完全缺乏了香氣和甜度,且芒果的纖維很多,讓我牙齒間卡住了不少粗糙的芒果纖維。

整碗芒果雪花冰的甜味,完全來自於額外加入的煉乳和芒果醬。這種製作方式相當罕見,通常這樣會覆蓋住芒果本身的甜味。不過,這碗芒果雪花冰讓我感受到,或許是因為芒果本身的甜度和香氣不足,所以才需要加入煉乳和芒果醬來提升味道。

總的來看,台北有許多冰品店的水準遠超過這家。若是時間緊迫的觀光客,真的不建議在這裡花費時間。

この特別な日に、私は「冰讚」という店を訪れ、彼らのマンゴーアイスを試してみたかった。自転車で向かう途中、何が多くの日本の観光客を引きつけているのかと考えていました。

店の入口に到着すると、並んでいる人たちの列が見えました。約30分待った後、ようやく店の中に入ることができました。私はマンゴーのかき氷を選びましたが、よく確認すると、このかき氷は純粋な氷だけで、牛乳は入っていませんでした。しかし、このマンゴーのかき氷の味は予想外で、マンゴーには香りや甘さが全くなく、マンゴーの繊維が多く、私の歯には多くの粗いマンゴーの繊維が挟まっていました。

このマンゴーのかき氷の甘さは、追加された練乳とマンゴーソースから来ています。このような製法は非常に珍しく、通常、これによってマンゴー本来の甘さが覆われてしまいます。しかし、このマンゴーのかき氷は、マンゴー自体の甘さや香りが不足しているため、練乳とマンゴーソースを追加して味を強化する必要があるのかもしれません。

全体として、台北にはこの店よりもはるかに高い水準のアイスクリーム店がたくさんあります。時間が限られている観光客の場合、ここで時間を過ごすことはおすすめしません。

冰讚排隊人潮

冰讚營業時間

冰讚菜單

冰讚菜單

冰讚菜單

冰讚芒果雪花冰

冰讚芒果雪花冰

冰讚芒果雪花冰

店家資訊

名稱:冰讚
地址:台北市大同區雙連街2號
電話:02 2550 6769
備註:只收現金
官網:無
Email:無
Facebook:無
Instagram:無
營業時間:2023年10月22日開始暫停營業(可能在2024年4月開店)