台北 花月嵐 二訪(西門町分店已搬走)

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這天不知道為什麼,看完了全面啟動之後想要吃點重口味的東西,而在這附近我想到的就是上次吃到Eileen覺得我吃的太鹹的花月嵐。

 
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這天來又有了新口味,它的名字叫做:拉麵街道一番星 豚骨醬油。服務生送麵上來的時候我完全聽不清楚他在講什麼,只感覺的出來他像是個高中生暑假來花月嵐找份工作賺點零用錢而已。

 

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跟上次吃的黃金味噌拉麵一樣,那肉片的薄度大概只有店內最強的高手才切的出來,幾乎是吹彈可破啊……。(太薄了,薄到我吃不到味道出來~)

 

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我最討厭這種菜,叫菠菜是吧?
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因為用的是中捲度的麵,而且煮的有點硬,我已經反應過。
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湯頭,可以參考花月嵐的說明:豚骨醤油湯頭湯頭採用濃郁的豚骨為基底,搭配濃口醬油與特製雞油增添豐潤感,是一番星的美味關鍵。不過老實講,我真的吃不出什麼豐潤感。

 

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Eileen點的大蒜拳骨味噌拉麵 ,結果送錯了,店員從別桌再拿過來,我這個時候就跟馬總統一樣:心裡覺得毛毛的。所以我們請店員再送一碗新的,但是,我個人覺得:怎麼可能煮一碗新的啦~那這碗成本怎麼辦?不會是「Restore」一下就好了吧?下次店員再說做一碗新的時候,我一定要跟去看,誰知道裡頭被加了什麼東西。

 

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同樣的,薄如蟬翼的肉片依然由此店最強的快刀手切出~
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竹筍。
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麵條。
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跟我的湯頭比一下,顯得這碗還蠻清淡的。

嗯,這附近比較重口味的麵店啦~要不要來隨你~

要深入了解拉麵,請參考我們的拉麵文章:拉麵|拉麵店大評比,我的拉麵地圖