金車漢寶的極濃豚骨風味麵|豚骨風味泡麵評測:金車漢寶的極濃嘗試

金車漢寶的極濃豚骨風味麵,是早上在家樂福看到的,所以決定買一碗中午來吃看看到底是有多極濃豚骨風味。

泡麵五個重點

外觀觀察

豚骨風味的泡麵用上豚骨顏色偏米黃,很符合它的定義,只是會讓人連想到日本的豚骨拉麵,似乎可以加上一些日文字來強化它的日系極濃湯頭。

香氣感受

依照包裝上的沖泡方式來進行,實際打開泡麵上蓋時,老實講,沒有聞到什麼明顯的豚骨香氣,這是我確認再三的的感受。

味道品嚐

在金車的網頁上寫著「特研比例麵條,麵條Q彈,掛湯力強」,實際上我反而覺得太捲了,而且這個三分鐘的沖泡時間,讓麵條不夠軟、掛湯力也沒不夠,從麵條中感受不到明顯的豚骨湯汁。

但是湯頭就不一樣的,可以明顯喝到比起一般泡麵還要濃厚的豚骨湯汁,但是還是不能和真正的豚骨拉麵相比,和台灣人所熟知的麺創房無敵家拉麵,大概約有1%的相似度。

口感體驗

以口感來說,泡麵泡條讓這碗泡麵降低了不少分數,如果可以的話,使用辛拉麵的麵條來煮,可能會更為適合。

整體評價

以一碗42元的泡麵來說,可能已經很盡力了,但是以「極濃豚骨風味麵」這個泡麵名稱來看,這似乎只有湯頭的水準有到達這個價位水準,而麵條需要再大大的改善。

官網資料:金車漢寶的極濃豚骨風味麵

金車漢寶的極濃豚骨風味麵包裝

金車漢寶的極濃豚骨風味麵全新口味。
金車漢寶的極濃豚骨風味麵全新口味。

金車漢寶的極濃豚骨風味麵泡三分鐘不太夠。
泡三分鐘不太夠。

金車漢寶的極濃豚骨風味麵到底有多濃呢?
極濃豚骨風味麵到底有多濃呢?

金車漢寶的極濃豚骨風味麵的包裝外面,這兩個QR Code掃了之後,一個是去金車的線上購、另一個是環境部針對這個泡麵紙餐具的資料。
這兩個QR Code掃了之後,一個是去金車的線上購、另一個是環境部針對這個泡麵紙餐具的資料。

金車漢寶的極濃豚骨風味麵成分相當的複雜。
嗯,成分相當的複雜。

金車漢寶的極濃豚骨風味麵調味包

金車漢寶的極濃豚骨風味麵調味包只有兩包。
調味包只有兩包。

金車漢寶的極濃豚骨風味麵調味包倒出來之後。
調味包倒出來之後。

金車漢寶的極濃豚骨風味麵泡了三分鐘

金車漢寶的極濃豚骨風味麵,相信我,三分鐘真的麵還是硬的,至少要泡五分鐘以上。
相信我,三分鐘真的麵還是硬的,至少要泡五分鐘以上。

金車漢寶的極濃豚骨風味麵,至少要泡五分鐘以上,然後再把麵拌一拌再泡一下。
要把麵拌一拌再泡一下。

金車漢寶的極濃豚骨風味麵

金車漢寶的極濃豚骨風味麵的麵條似乎捲過頭了。
麵條似乎捲過頭了。

金車漢寶的極濃豚骨風味麵的麵條,我覺得不適合這個湯頭。
麵條我覺得不適合這個湯頭。

金車漢寶的極濃豚骨風味麵湯頭還不錯,真的是有一點豚骨湯的味道。
湯頭還不錯,真的是有一點豚骨湯的味道。