一尾拉麵|不是九尾的一尾拉麵

一尾拉麵位於新北市新莊區福樂街60號,鄰近新莊思賢國小,從幸福捷運站步行約8-10分鐘即可到達,店名「一尾」真的會讓人想到火影忍者。

店內環境

一尾拉麵的店內裝潢簡潔,擁有8個座位,雖然不多,但每個座位都相對寬敞,拉麵還分為普通版和花肉版,可以依照個人口味進行選擇。除了拉麵,這裡還有提供免費加麵和加飯的服務,讓食量大的客人也能吃的過癮。

一尾豚骨拉麵 – 肉花版


我點的是一尾豚骨拉麵的肉花版,以下是我的詳細評價:

豬叉燒:香氣四溢,入口即化

豬叉燒是這碗拉麵的亮點之一,炙燒過後的豬肉散發著誘人的香氣,每一片叉燒都不會乾柴,厚度適中,讓人一口咬下去能感受到肉質的鮮嫩。尤其是其中的肥肉部分,處理得恰到好處,不油膩。

湯頭:略鹹但溫順

豚骨拉麵的湯頭濃郁但不過於厚重的湯頭,算是標準的豚骨拉麵湯頭。

麵條:中粗直麵,口感稍弱

這款拉麵選用了中粗的直麵,雖然麵條能很好地吸附湯汁,但缺乏彈性,口感稍微弱了一些。對於喜歡有嚼勁麵條的朋友來說,這可能是一個小小的遺憾。

雞叉燒:帶有胡椒味,略顯乾柴

除了豬叉燒外,這碗拉麵還搭配了雞叉燒,雞肉帶有一點胡椒味,增添了一絲辛香。相較於豬叉燒,雞叉燒的口感略顯乾柴,缺乏一些肉汁的鮮嫩。

筍干與高麗菜:脆甜可口

拉麵中的配料也非常重要,這碗拉麵的筍干軟嫩,沒有什麼纖維感,口感非常好。而高麗菜則保持了脆度,帶有一絲甜味,為整碗拉麵增添了清爽的層次感。

一尾拉麵食物照片

一尾拉麵的菜單,麵體可以選擇硬度、湯頭可以選擇濃度。
一尾拉麵的菜單,麵體可以選擇硬度、湯頭可以選擇濃度。

一尾拉麵的一尾豚骨拉麵肉花版。
一尾拉麵的一尾豚骨拉麵肉花版。

一尾拉麵的一尾豚骨拉麵肉花版的叉燒因為炙燒過後香氣濃厚。
一尾拉麵的一尾豚骨拉麵肉花版的叉燒因為炙燒過後香氣濃厚。

一尾拉麵的一尾豚骨拉麵肉花版的雞叉燒吃起來略乾。
一尾拉麵的一尾豚骨拉麵肉花版的雞叉燒吃起來略乾。

一尾拉麵的一尾豚骨拉麵肉花版的拉麵沒有什麼彈性。
一尾拉麵的一尾豚骨拉麵肉花版的拉麵沒有什麼彈性。

一尾拉麵的一尾豚骨拉麵肉花版的湯頭還算尚可。
一尾拉麵的一尾豚骨拉麵肉花版的湯頭還算尚可。

一尾拉麵位置地圖

一尾拉麵資訊


名稱:一尾拉麵
地址:新北市新莊區福樂街60號
電話: 無
備註:現金
官網:無
Email:無
Facebook:無
Instagram:無
營業時間:
星期一 休息
星期二 17:00–22:00
星期三 17:00–22:00
星期四 17:00–22:00
星期五 17:00–22:00
星期六 17:00–22:00
星期日 17:00–22:00

UberEats外送:https://www.ubereats.com/tw/store/%E4%B8%80%E5%B0%BE%E6%8B%89%E9%BA%B5/Q7f5cjXORE-37npDyApi_w