雞吉君拉麵是從內湖來西門開第二家店的拉麵店,所以這天中午坐計程車特別來嘗試看看。中午到現場時,只有一個人坐在店家外面的位子上等,而輪到我時,我在販賣機上點了一碗「塩味雞白湯」並加點了一顆溏心蛋。
店員說這家店在2024年2月過完年之後開業的,但我發現附近的用餐價位普遍是百元左右的便當店,或是幾十元的魯肉飯等等,這個點地要打在地居民應該蠻難的,因為一碗將近300元的拉麵店,一定是會挑戰當地的用餐平均價格認知,再加上店家位置距離熱鬧的西門町還有一段距離,不會是遊客或上班族會主動前往的位置。
店內環境就是新,叉燒飯不必點
在販賣機上點完餐之後,店員拿著單子讓我進入店內,並指示我坐下。店內大概有十幾個座位,左右兩邊對稱排列,一眼看去很像在日本吃拉麵的環境。椅子下方還設有放包包和外套的空間,非常方便。
我的朋友點了一份叉燒飯,我也嘗了一些。肉塊切得非常整齊,口感似乎是雞丁和叉燒丁的混合,還撒了一點辣椒粉。不過,這道叉燒飯的米飯有些乾硬,讓我有點意外,這讓60元的價格顯得有些貴了。
雞吉君拉麵的整體評價,算是很一般
我點的塩味雞白湯拉麵,店員說白天不會有濃厚的口味,所以只有淡麗和塩味,這些口味都是細麵。而我的塩味雞白湯拉麵碗裡有3片舒肥雞和2片舒肥叉燒,還有一片柚子。
舒肥雞是雞胸肉,有一點香草味(我一時想不起來是什麼草),叉燒則是梅花肉,口感上相當普通,沒有特別的記憶點。
塩味雞白湯的細麵能夠吸附大量湯頭,這應該是因為湯頭本身蠻濃郁的,所以才有這樣的效果。但實際喝了幾口湯頭,並沒有想像中的濃厚,反而是可以直接喝的清湯,至於湯頭,老實講,我實在是形容不太出來它有什麼特色……。
溏心蛋沒有入味,讓我覺得有點不該點。
目前覺得雞吉君拉麵在西門町這家店沒有特別的記憶點,也沒有再回訪的念頭,總體來說是很一般的拉麵店。考慮到附近多是價格便宜的餐廳,這家店的定位和價格或許需要時間來適應市場。
雞吉君拉麵服務項目的營業時間與地點
服務項目的營業時間為:
星期一:休息
星期二、三、四、五、六、日:11:30–14:00, 17:30–21:00
地址:台北市萬華區昆明街172號
電話號碼:02-2375-6789(只收現金,不接受訂位)
雞吉君拉麵店內與食物照
![雞吉君拉麵店門口。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-1-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵店門口,但掛準備中的招牌。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-2-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵店門口,掛著雞吉君。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-3-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵店門口的販賣機。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-4-768x1024.webp)
![雞吉君拉麵店裡掛著台北最強雞湯拉麵。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-5-768x1024.webp)
![雞吉君拉麵我點的是塩味雞白湯拉麵。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-6-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵店內裝潢還很新。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-7-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵的溏心蛋。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-8-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵的桌前。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-9-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵的塩味雞白湯拉麵,顏色偏平淡。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-10-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵的塩味雞白湯拉麵,約有五種配料。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-11-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵的塩味雞白湯拉麵,湯頭是屬於可以喝的。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-12-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵的塩味雞白湯拉麵,舒肥雞是雞胸肉。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-13-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵的塩味雞白湯拉麵,叉燒則是梅花肉。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-14-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵的塩味雞白湯拉麵,給的青䓤量也不少。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-15-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵的塩味雞白湯拉麵,給的是細麵,但是沒有問軟、硬度。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-16-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵的溏心蛋,不必特別點。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-17-1024x768.webp)
![雞吉君拉麵的叉燒飯,不必特別點。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/gggramen-xm-18-1024x768.webp)
要深入了解拉麵,請參考我們的拉麵文章:拉麵|拉麵店大評比,我的拉麵地圖