阿男麻油雞是台北南機場夜市的熱門美食，以其獨特的麻油雞湯而聞名，並獲得米其林必比登推薦，而每每經過時，都是大排長龍，不過話說回來，我怎麼小時候都沒吃過呢？我們家的店就開在南機場夜市啊。
湯頭特色清爽、麻油香
湯頭呈金黃色，清爽不油膩，麻油香氣十足但不厚重，喝起來順口且暖胃。它是使用老薑爆香，薑味溫和，不會過於辛辣，讓湯品更具層次感，就像我不太喝酒的人來說，阿男的酒味適中，即使是不擅飲酒的人也能輕鬆享用，不會造成不適。
麻油雞雞肉品質，還行
我比較常點的是雞腿肉，因為雞腿肉質鮮嫩，輕輕一撥就能骨肉分離，而雞皮不會軟爛或油膩，口感恰到好處，不過，雞腿通常很快就會賣完，因此建議想吃的人早點去排隊。
當然啦，除了招牌的麻油雞腿外，還有豬心、腰子等等，還有我很喜歡的麵線，它只拌入麻油和蒜酥，簡單卻非常美味，是搭配麻油雞湯的絕佳選擇。
用餐環境略小，建議外帶
用餐環境為一般的小吃攤，但保持乾淨整潔，店內空間不大，我幾乎都是外帶回家吃。整體而言，阿男麻油雞以其湯頭好喝、雞肉鮮嫩及價格實惠而出名，是冬天到南機場夜市必吃的美食之一。不過，每個人的口味喜好不同，有些人可能會覺得麻油味或酒味不夠重，如果您偏好濃郁厚重的麻油雞，那可能需要考慮其他店家，例如，阿圖麻油雞。
阿男麻油雞店家資訊
- 地址：台北市中正區中華路二段311巷34號
- 營業時間：下午5點至晚上11點（週一公休）
- 電話：0955 572 506
- 阿男麻油雞的Facebook
- 交通方式：捷運龍山寺站，步行約15分鐘即可到達。
阿男麻油雞交通資訊
南機場夜市食記列表：
從小就在南機場夜市裡幫長輩顧店，這裡的一磚一瓦、一攤一販，都充滿了我的回憶。南機場夜市不像其他大型夜市那麼喧囂，它更像是一個充滿人情味的小社區。看著它從小小的攤位發展成現在這樣，有些老店依舊屹立不搖，像是油飯、蠔油麵，那是我從小吃到大的味道，每次吃都覺得特別親切。雖然有些店家換了新面孔，但南機場夜市的樸實和美味依舊不變。
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