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台北 勝家香燒腊店

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看到有人說賣麵炎的紅燒肉是台北市最好吃的,在實際吃過、吃不到三塊後,我已經表達出我的看法,也許是口味的不同,我比較喜歡我家樓下(南機場公寓)的勝家香,在我還沒有出生之前,他們已經非常有名,不過這裡的有名,指的是一般家庭在加菜的時候,就只會想到勝家香。
 
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因為勝家香家中一些事情,他們休業了好幾年,在這一陣子我又看到他們重新營業,而且店面從南機場公寓的裡面搬到了外面,然後再看看小時候叫的阿姨,現在已經是一位阿嬤了,而接手負責的人,就是她的兒子。 
 
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小時候也只知道吃,看到這個捆蹄根本不知道它需要費力的製做,很有嚼勁的細薄外皮、香滑的火腿肉,沾點醬油,放在熱騰騰的白飯上,這又是一頓好吃的晚餐。 
 
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紅燒肉,這勝家香的紅燒肉是我判斷其他家紅燒肉的基準,如果說他只有60分,那麼我這幾年在台灣吃過的紅燒肉,沒有幾間可以到30分的,當然,這是我個人口味的問題,喜歡吃肥一點的、肉大塊一點的人,可能覺得他大概只有0分,不過,各有所好囉~
 
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民國五十七年?你看看南機場公寓多久了,台北市政府根本不敢改建南機場公寓,因為……。現在才看到勝家香還有賣別的,下次除了紅燒肉、捆蹄之外,可能也會買些別的。勝家香,我推薦!
 

店家資訊

名稱:勝家香燒腊店
地址:台北市萬華區中華路二段364巷8號1樓
電話:02 2746 6867 & 0922-685-053
備註:只收現金
官網:無
Email:無
Facebook:無
Instagram:無
營業時間:
星期六 09:00–13:00
星期日 09:00–13:00
星期一 休息
星期二 休息
星期三 休息
星期四 休息
星期五 休息
P.S.腊為「臘」的異體字,而何謂「異體字」?也就是與正字義同、音同、形體不同之字稱之。