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勝家香,這天去買的時候因為正中午,所以附近的婆婆媽媽都已經排到小小店裡密不透風,在等了大約半小時之後終於輪到我了,由於我身上只有200塊,所以就請老闆幫我配一下,主要要有紅燒肉與捆蹄,其他就隨便他的了。
![20100627_1-01 20100627_1-01](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDiMeVeJfLI/AAAAAAAADoI/bcjRtq8dm4o/20100627_1-01%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
真是專業的包法,簡單又快速。
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噹~噹~噹~中午的配菜有著落囉~
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雞肝,因為便宜,所以給的量還蠻多的。
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捆蹄,必點的啦~
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紅燒肉,必點。
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看看這捆蹄給的多厚啊~
![20100627_1-07 20100627_1-07](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDiMl8xNLpI/AAAAAAAADog/YwvKzycwrhM/20100627_1-07%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
燻肉就薄了點~
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豬頭皮。
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紅燒肉,超好下飯的紅燒肉,也是我心中目前100分的紅燒肉。
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把豬腿肉先挖空,留皮,把皮處理好之後,再把肉塞回去,再用針線綁起來。
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把綁好的肉條們,一個一個掛進烤爐裡,就可以啦~
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煙燻肉,雖然很薄、但味很夠,也是很好下飯的。
![20100627_1-13 20100627_1-13](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDiMrBJhikI/AAAAAAAADo4/lK9AM9WKQ40/20100627_1-13%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
豬頭皮,嗯,現吃是不錯啦~放了一會兒之後就會覺得油了點。
![20100627_1-14 20100627_1-14](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDiMr65U65I/AAAAAAAADo8/8fn7XbI7pTs/20100627_1-14%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
便宜的雞肝,長輩再三叮嚀,下次別再選雞肝了,不過,還蠻好吃的啊~
家裡沒菜時的好夥伴,讚!
店家資訊
名稱:勝家香燒腊店
地址:台北市萬華區中華路二段364巷8號1樓
電話:02 2746 6867 & 0922-685-053
備註:只收現金
官網:無
Email:無
Facebook:無
Instagram:無
營業時間:
星期六 09:00–13:00
星期日 09:00–13:00
星期一 休息
星期二 休息
星期三 休息
星期四 休息
星期五 休息
P.S.腊為「臘」的異體字,而何謂「異體字」?也就是與正字義同、音同、形體不同之字稱之。