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台北 勝家香燒腊店 二訪

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勝家香,這天去買的時候因為正中午,所以附近的婆婆媽媽都已經排到小小店裡密不透風,在等了大約半小時之後終於輪到我了,由於我身上只有200塊,所以就請老闆幫我配一下,主要要有紅燒肉與捆蹄,其他就隨便他的了。

 
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真是專業的包法,簡單又快速。
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噹~噹~噹~中午的配菜有著落囉~
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雞肝,因為便宜,所以給的量還蠻多的。
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捆蹄,必點的啦~
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紅燒肉,必點。
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看看這捆蹄給的多厚啊~
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燻肉就薄了點~
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豬頭皮。
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紅燒肉,超好下飯的紅燒肉,也是我心中目前100分的紅燒肉。
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把豬腿肉先挖空,留皮,把皮處理好之後,再把肉塞回去,再用針線綁起來。
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把綁好的肉條們,一個一個掛進烤爐裡,就可以啦~
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煙燻肉,雖然很薄、但味很夠,也是很好下飯的。
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豬頭皮,嗯,現吃是不錯啦~放了一會兒之後就會覺得油了點。
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便宜的雞肝,長輩再三叮嚀,下次別再選雞肝了,不過,還蠻好吃的啊~

家裡沒菜時的好夥伴,讚!

店家資訊

名稱:勝家香燒腊店
地址:台北市萬華區中華路二段364巷8號1樓
電話:02 2746 6867 & 0922-685-053
備註:只收現金
官網:無
Email:無
Facebook:無
Instagram:無
營業時間:
星期六 09:00–13:00
星期日 09:00–13:00
星期一 休息
星期二 休息
星期三 休息
星期四 休息
星期五 休息
P.S.腊為「臘」的異體字,而何謂「異體字」?也就是與正字義同、音同、形體不同之字稱之。