說到在日本吃螃蟹大餐,我想很多人第一個想到的應該就是「かに道楽」吧!在東京銀座就有一家分店,叫做「かに道楽 銀座八丁目店」,這家店的位置非常方便,就在新橋車站附近,交通很方便。
他們家最有名的就是各種螃蟹料理,像是螃蟹火鍋(かにすき)、烤螃蟹、螃蟹刺身等等,可以說是把螃蟹的各種美味都發揮得淋漓盡致。我個人特別喜歡他們的螃蟹火鍋,湯頭鮮甜,搭配新鮮的螃蟹和蔬菜一起煮,真的非常美味。而且他們家的螃蟹都是活蟹現煮的,所以吃起來特別新鮮。
除了單點之外,他們也有提供各種套餐,可以一次品嚐到多種不同的螃蟹料理,對於第一次去的人來說是個不錯的選擇。
你可以透過他們的官網或是訂位網站(像是食べログ、Hot Pepper Gourmet等等)查詢最新的營業時間和訂位資訊。
整體來說,「かに道楽」的價格不算便宜,但以它的食材新鮮度、料理的精緻度和用餐環境來說,我覺得是很值得的。
在日本的最後一天,我們來到了銀座血拚,好啦,其實只有一個人在血拚,在路上我們看到了一家「 かに道楽」的日本料理,而吸引我們的地方,就是它有一隻大大的螃蟹在哪裡,一眼就可以看的出來是專賣螃蟹的餐廳。
かに道楽銀座八丁目店就在這座橋下。
忘了拍招牌上頭的大螃蟹了。
我們點的是「 遥華 (はるか)」套餐,這套餐一共有:毛かに半匹盛・かに刺身二種盛※・かに茶碗蒸し・焼タラバかに・かにすき紙鍋・かに天ぷら・かに寿司・赤だし・デザート,總共為8,190円,不過,可別以為是一個人一份套餐,這是我們一起吃的。(一個人吃也吃不完啦~)
第一次吃螃蟹是吃生的,原本以為會很清淡、沒什麼味道,沒想到吃下的第一口,居然會覺得這螃蟹居然可以那麼鮮甜的如此濃郁,真的!是很濃的鮮甜感!
茶碗蒸也很不錯,蛋滑又香。
左邊的是炸物,沒想到沾了麵衣後的螃蟹口感也很特別;右邊的則是烤的,味道也是相當的濃,真是嚇死人,從沒吃螃蟹可以吃到有濃郁甜味的,台灣大部份都是肉質彈牙就算極品,但かに道楽的螃蟹可不止只有肉質絕佳而已。
接下來是紙火鍋,這是我第一次吃紙火鍋呢!這紙摸起來粗粗、硬硬的,而在左邊則是等著準備下料的生菜與蟹肉。
紙火鍋的下方不是用什麼酒精膏在燃燒,而是用類似白蠟燭一樣的東西在燒。
最後吃完啦,接著就上甜點了,這是抹茶口味的冰淇淋,抹茶味還真是相當濃厚啊。
吃飽結帳。很少看到做海鮮餐廳可以那麼乾淨的,哦,對,這裡是日本。
在かに道楽分別會用三種螃蟹:松葉蟹、毛蟹、鱈場蟹。
我們來一起看看大螃蟹吧。
超多隻的,而且水很乾淨,這些螃蟹活動力很強,每隻都一直在爬來爬去的。
其中一隻螃蟹還會看鏡頭。
我個人覺得口感還好,Eileen覺得還不錯。
店名:かに道楽 銀座八丁目店
地址:〒104-0061 東京都中央区銀座8-7 ギンザナイン2号館2F
電話:03-3572-7272
營業時間:11:30~23:00