這天約高中好友一起吃飯，Fish馬上強力推薦這家要我試試! 除了老闆是日本人外，聽說店內師傅都是有赴日本學習過，日本人吃過也讚不絕口，絕對是「正港」的日本廣島燒。
這家店位在撫順街內，出民權西路捷運站走不用10分鐘就找到了! 街上沒什麼其他餐廳，聽店員說已經營業3年多囉! 在經濟環境這麼不景氣下算是很厲害了！
筷子封套上的Logo設計的很有日本味。
連Menu也非常有日本味，平日提供商業午餐，我們就選了一個A套餐，再另外單點一個「起司炒烏龍廣島燒」。
這裡的大阪燒是由師傅現場製作煎好再裝盤送上。
這天商業午餐附的可樂餅，咬下第一口舌頭差點沒燙傷，外酥內軟沒有油膩味非常好吃！(沒辦法，我是馬鈴薯控)，旁邊搭配著涼拌海帶芽，爽口的小菜!
沒多久，我們第一個招牌廣島燒炒麵就上菜了，側面有可以看出層次，有蔬菜、麵皮、炒麵還有蛋皮，看起來用料很實在! 店員還告訴我們若覺得味道不夠可搭配店內的特製醬汁，加醬汁時要小心，有點重鹹。
斷面秀來一下，柴魚若加多一點就更棒了，麵條很Q還有內層麵皮軟呼呼的，朋友吃了直稱讚：「好好吃喔!」
我們的另一道「起司炒烏龍廣島燒」，吃起來味道很清淡，需要搭配店內醬汁比較好吃!
我自己比較喜歡胖呼呼烏龍麵的口感，搭配鮮甜多汁的高麗菜帶點淡淡的起司香。
整體來說，我是滿愛這種口味比較清淡的大阪燒! 雖然少了其他大阪燒專賣店擁有自己鐵板可以保溫或現煎大阪燒外，這家的特色在於店內乾淨清爽，沒有鏗鏗鏘鏘的鍋剷聲也沒有太重的油煙味，是適合朋友聚餐聊天的好地方！
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店名：日本廣島燒
網頁：無
地址：台北市中山區撫順街12號（近捷運民權西路站）
電話：02-2592-7178
營業時間：午餐11:00~2:30 晚餐5:00~10:00
