龍記搶鍋麵是位於台北西門町巷弄內的40年以上老店，以獨特的「熗鍋麵」聞名。所謂「熗鍋」，是指將食材在鍋中爆炒後加入高湯熬煮，使湯頭濃郁香醇。
龍記的招牌是肉絲搶鍋麵和芙蓉搶鍋麵，兩者差別在於豬肉的切法，前者是肉絲，後者是肉末。
許多人推薦一定要加入店家特製的蒜蓉，更能提升風味。除了麵食，店內的小菜如豬腳也相當受歡迎。網路上對於龍記的評價多半正面，認為是平價美味的巷弄美食，用餐時間經常需要排隊。
大蒜。
辣椒。
看起來很辣。
小菜，豆干。
厚實、有味，不錯。
肉絲麵。
芙蓉麵。
芙蓉麵上頭的肉醬。
湯淡、無味。
麵中拌有高麗菜。
我已經看不出這碗是誰的了。
麵條粗、厚。
加那麼多辣，絕對不是我的。
店裡就賣兩種口味。
很漂亮的招牌。
放在巷外的招牌。
雖然很窄，但也沒有台南的窄門咖啡還窄。
不會再來吃了。
龍記搶鍋麵店家資訊
- 龍記搶鍋麵的Facebook
- 地址：台北市中正區衡陽路84巷5號
- 營業時間：
- 星期一 10:30–13:40；16:30–19:20
- 星期二 10:30–13:40；16:30–19:20
- 星期三 10:30–13:40；16:30–19:20
- 星期四 10:30–13:40；16:30–19:20
- 星期五 10:30–13:40；16:30–19:20
- 星期六 休息
- 星期日 休息
- 電話號碼：02 2382 2057