文章最近修改的日期：2024-02-04
好久沒來了，現在變成內用和外帶都要排隊，要排在同一排。最好的解法就是先打電話到店家預定，然後再依指定的時間去拿牛肉麵即可。
今天吃起來覺得湯的味道變淡了，麵條煮的也偏硬了些。
廖家牛肉麵，以牛肉清湯聞名。在某次長輩的介紹下前往，原以為會人潮眾多，但一到店裡立即入坐。我們點的是牛肉麵、牛肉湯麵。
上頭放的空心菜，可說是吸飽了牛肉湯汁，咬起來特別的多汁。
不論是湯麵或是牛肉湯，分量都頗多。
說來可惜，麵條並不如自己所喜愛的那般，還是喜歡稍細、有咬勁的。
小菜不錯，尤其是切片豆干，好！
皮蛋豆腐則是一般。
廖家牛肉麵的確不錯，建議可以外帶一份清湯，回家自行下麵，另外，生菜別放入外帶湯裡，回溫時再放入甚佳。
店家資訊
名稱：廖家牛肉麵
地址：台北市大安區金華街98號
菜單：無
電話：02 2351 7065
備註：收現金
營業時間：
星期一 休息
星期二 10:00–14:00
星期三 10:00–14:00
星期四 10:00–14:00
星期五 10:00–14:00
星期六 10:00–14:00
星期日 10:00–14:00
要深入了解牛肉麵，請參考我們的牛肉麵文章：牛肉麵｜牛肉麵大評比，我的牛肉麵地圖