這家建國潤餅是我在完全不知情的情況下發現的，有天早上經過雙連市場巷弄裡，看到這家潤餅店為什麼那麼多人排隊，我也就好奇的跟著一起排了。其實排隊速度還蠻快的，只要前面排隊的人沒有太多「客製化」的要求，通常在在10幾分鐘內就可以買到。
建國潤餅包了什麼好料？
建國潤餅的潤餅皮是用全麥製成，吃起來有Q彈的口感，而它的內餡超豐富，所以包起來的時候超大一份，而且可以發現潤餅皮其實已經包好了之後，阿姨又會重新在潤餅外頭再補上幾片潤餅片，因為它實在太多料了，所以會怕它爆開。
在潤餅裡有紅燒肉、豆干、香菜、蛋酥、花生粉，以及用咖哩調味的高麗菜，等等，我還沒講完，其他的還有紅蘿蔔、豆芽菜等等…，你看看，這才是貨真價實的蔬菜棒啊！
花生粉可選正常、半糖或無糖，這個潤餅的蔬菜都瀝得很乾，潤餅皮不易濕爛，不過從早上放到中午吃就會顯現的皮都軟掉了。
買建國潤餅的最佳時間點
根據我的觀察，最好的時間點就是在早上八點半到九點左右，那時候比較少上班族，而且這個時間會來菜市場的人大都已經在那裡買青菜了，多少不會有太多人潮進來。
不過，因為建國潤餅可以客製化，所以我偶爾會遇到只買4份潤餅但要等上十分多鐘的情況，因為每一個潤餅口氣都有特別調整，如果你遇到前面排隊的人都這樣點，我建議你就改天再來了，因為一個人要客製化口味之後，後面的人也都開始也要客製化了。
我也發現很多人會打電話先來訂，所以各位可以試一下（02 2522 4266）
潤餅吃起來什麼？超級蔬菜棒！
這個整份在吃的時候，會覺得自己好像在吃什麼超級營養組合餐一樣，各種蔬菜一大堆，而且還不會只有菜太多的味道，吃起來是經過調味的，有一點點的咖哩蔬菜香味，再加上有一點鹹味的紅燒肉，以及又另外撒上帶有甜味的花生粉，真的口感層層疊疊讓人很容易就吃下那麼一大份。
這家建國潤餅推薦哦！
建國潤餅店內、食物照片
建國潤餅位置地圖
建國潤餅資訊
名稱：建國潤餅
地址：台北市中山區民生西路45巷3弄11號
建國潤餅的Fackbook
電話：02 2522 4266
備註：現金
官網：無
營業時間：
星期一 07:30–13:30
星期二 07:30–13:30
星期三 07:30–13:30
星期四 07:30–13:30
星期五 07:30–13:30
星期六 休息
星期日 休息