日本的ビアードパパ（BEARD PAPA’S）和台灣相比，雖然都是現點現灌卡士達泡芙的知名品牌，但在口味和口感上，還是有些微妙的差異。
先說外皮，日本的ビアードパパ特別強調酥脆度。他們的烘烤技術真的很厲害，讓泡芙外皮不僅酥脆，還帶有一點空氣感，就算放久了也能保持一定的酥脆感。反觀台灣的泡芙外皮，雖然也有酥度，但整體偏鬆軟，酥脆感稍弱，放一陣子後容易變得軟軟的，這點就差了一點。
至於內餡，日本的卡士達醬比較濃稠順滑，蛋奶香氣特別濃郁，甜度剛剛好，還經常推出限量版口味，比如使用北海道牛奶，總是讓人有新鮮感。而台灣的卡士達內餡則偏濕潤、比較輕盈，甜度稍高一點，蛋奶香氣沒那麼明顯，口味選擇也比較單一，多數還是以原味為主。
最後談到大小和價格，日本的泡芙「感覺」比台灣的小一些，價格也稍微高一些；台灣的泡芙則比較大顆，價格也親民，對於想要吃飽又划算的人來說，算是蠻不錯的選擇。
總結來看，日本的ビアードパパ無論是在外皮的酥脆度還是內餡的濃郁程度，都更勝一籌，加上多變的口味，讓人吃起來更有層次感。而台灣的優勢則是份量大，適合喜歡高CP值的朋友。如果有機會到日本，真的很推薦去當地的ビアードパパ試試，特別是那些期間限定的特別口味。
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店名：BEARD PAPA’S
網頁：http://www.beardpapa.jp/index.php
地址：東京都港区新橋2丁目東口地下街1号
電話：03-3572-8211
營業時間：
平日 10:00〜22:00
土曜日 10:00〜22:00
日祝日 10:00〜22:00
公休日：不詳
