出發前往南京之前做功課時，就看到很多人都有提到「鴨血粉絲湯」這道當地特色的民間小吃。鴨血粉絲湯是小小的碗裡，有著不少材料，像是粉絲、油豆腐、鴨腸、鴨血之外，還有鴨肝。感覺就像是台灣的下水湯，有很多內臟類的材料。
吸滿湯汁的油豆腐。 吃的時候要小心別燙著啦！
可以加上一些辣油、黑醋調味拌一拌之後，就會看起來像是麻辣鍋了。
粉絲，很Q 搭配一口鴨血湯，若在寒冷的冬天來上一碗，感覺一定很棒！
其實這樣才叫麻辣鍋，還加了一大把的辣油呢～（這餐吃的可是早餐，這怎麼受的了啊！）
我們吃的是號稱最好吃的連鎖店「回味鴨血粉絲湯」，湯頭算是清爽也好喝，味精應該加了不少，鴨血、鴨肝……等食材都有事先處理過非常入味（口味偏鹹）。只是這裡的服務態度卻令人傻眼，好像我們欠他們幾千萬債務一樣，點菜口氣不好臉也很臭，突然想念起東京備受服務的感覺，只不過我們把原來講的三碗在三秒內改成了兩碗，服務員姑娘就火上來的唸：單子都打出來的，你們到底要幾碗啊？
在較大的地圖上查看回味鴨血粉絲湯
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店名：回味鴨血粉絲湯
網頁：無
營業地址：白下區新街口文化宮後面金貿斜街內
營業電話：025-84783883
營業時間：不詳