![20100711_1-00 20100711_1-00](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLm88qyvI/AAAAAAAADt4/k0juihIwvkc/20100711_1-00%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
高玉,這始終讓我們再三回味的地方,這裡給人們的除了料理之外,還多了一份「真誠」。廢話講完,我們開始看看這一天吃了些什麼吧~
![20100711_1-01 20100711_1-01](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLn1UgYBI/AAAAAAAADt8/oqYQYRaHTNI/20100711_1-01%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
這天來發現了板前13個位子全都換了椅子,原來是因為有些人覺得跟其他不認識的人坐在一長椅上怪怪的,而且若是小朋友要一塊坐的話,也不太好方便更換椅子,所以才換了這些新椅子。
![20100711_1-02 20100711_1-02](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLor-1niI/AAAAAAAADuE/ixDOqP-D5uQ/20100711_1-02%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
小小的木板上,放了小小的山葵。
![20100711_1-03 20100711_1-03](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLpeTzlVI/AAAAAAAADuI/Bu2Q7wy8cbk/20100711_1-03%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
吃了一口山葵,瞬間刺激一下的口感還真不錯。
![20100711_1-04 20100711_1-04](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLp19NG-I/AAAAAAAADuM/LNMBg40hAXs/20100711_1-04%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
第一道上的是芝麻豆腐。
![20100711_1-05 20100711_1-05](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLq2nJFOI/AAAAAAAADuQ/7_TBRiip04M/20100711_1-05%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
吃起來黏黏的、香香的,配上海苔還不錯就是。
![20100711_1-06 20100711_1-06](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLsMFfQ4I/AAAAAAAADuU/NasURcQfdoo/20100711_1-06%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
看一下板前冰櫃裡,有隻北海道來的毛蟹被五花大綁。
![20100711_1-07 20100711_1-07](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLtBlBeWI/AAAAAAAADuY/qlfTIQr-DGg/20100711_1-07%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
嗯,在冰櫃的魚料似乎都是保持著中午的量。
![20100711_1-08 20100711_1-08](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLuK6p5_I/AAAAAAAADuc/Laaarapd7wM/20100711_1-08%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
往著這些魚料,不知道等等會吃到哪些。
![20100711_1-09 20100711_1-09](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLuiTZADI/AAAAAAAADug/PIzdlhsHHXs/20100711_1-09%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
我們有那麼早就來了嗎?是的,一開門我們就進來了。
![20100711_1-10 20100711_1-10](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLvsTOVII/AAAAAAAADuk/O5AiZinzPR8/20100711_1-10%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
這次再度指定陳宇哲師傅替我們進行今天的料理。
![20100711_1-11 20100711_1-11](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLwlT5EMI/AAAAAAAADuo/JF6Aum8uMGQ/20100711_1-11%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
做事情一樣那麼專心的陳宇哲師傅,好久不見了。
![20100711_1-12 20100711_1-12](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLxr8sjdI/AAAAAAAADus/t4fpxOIHNz8/20100711_1-12%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
比目魚,吃起來的口感比我在清水壽司吃到的現殺比目魚還要Q,這是怎麼一回事?是季節?還是處理手法?我不懂。
![20100711_1-13 20100711_1-13](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoLy5X5-AI/AAAAAAAADuw/TIrDeNr9fjI/20100711_1-13%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
但我還在思考問題時,已經準備要上另一道了。
![20100711_1-14 20100711_1-14](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL0IlABzI/AAAAAAAADu0/S7tfY2H-Uhw/20100711_1-14%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
夏天才好的平政魚,取的位置是腹部,這魚與紅魽、青魽屬同科。這吃起來因為有烤過,一放入口中就可以感受到油脂自然散出,真美味!
![20100711_1-15 20100711_1-15](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL1VXF58I/AAAAAAAADu4/MryJ3pUvCi0/20100711_1-15%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
西班牙的黑鮪魚,此為中腹塊。
![20100711_1-16 20100711_1-16](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL2aO1lUI/AAAAAAAADu8/sFjlvij1QX8/20100711_1-16%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
片了幾塊。
![20100711_1-17 20100711_1-17](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL3uHSOsI/AAAAAAAADvA/XhPkN1IpAK8/20100711_1-17%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
缺了一角不太完美,可能因為筋的關係吧~
![20100711_1-18 20100711_1-18](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL4qKEmWI/AAAAAAAADvE/6H8nDkgiAPQ/20100711_1-18%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
吃起來口感相當地綿密,還不錯。
![20100711_1-19 20100711_1-19](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL5TyBukI/AAAAAAAADvI/TA-g6-lTMwM/20100711_1-19%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
北海道的喜之次烤魚,肉質非常細緻、而且皮烤的酥酥脆脆。
![20100711_1-20 20100711_1-20](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL6QsdSAI/AAAAAAAADvM/gocsrawEwpE/20100711_1-20%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
外皮烤的非常的香,Eileen對它可是讚不絕口。
![20100711_1-21 20100711_1-21](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL7EJ06PI/AAAAAAAADvQ/hV814A5s2CA/20100711_1-21%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
Eileen說喜之次在日本有太平洋紅色寶石之稱,是連日本人也不敢奢求的夢幻高檔魚,但這是真是假我是不知道啦,我只知道吃起來是覺得比本多日本料理的紅喉魚好非常多!
![20100711_1-22 20100711_1-22](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL7w4gybI/AAAAAAAADvU/XRKQ9wm15OA/20100711_1-22%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
薑片來一小盤。
![20100711_1-23 20100711_1-23](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL8vmVhRI/AAAAAAAADvY/W-OODNTEA9A/20100711_1-23%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
接下來是鮑魚煮物。
![20100711_1-24 20100711_1-24](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL9WsQkMI/AAAAAAAADvc/Vxz_c3D2TLk/20100711_1-24%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
用的是福岡的大鮑魚,整顆下去蒸的。
![20100711_1-25 20100711_1-25](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL-Tl8WPI/AAAAAAAADvg/h6XNgc13YOM/20100711_1-25%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
吃起來非常的Q,有極佳的彈性。
![20100711_1-26 20100711_1-26](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL_B5guXI/AAAAAAAADvk/6uS9r2crECg/20100711_1-26%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
吃到這裡,還不忘跟陳宇哲師傅說道第一次吃生鮑魚時,把自己給嚇了一下,沒想到居然會那麼清脆,不知道用力一咬,會不會讓自己的牙齒都給咬斷了?我是在哪裡吃到的呢?就是在壽司大啊~
![20100711_1-27 20100711_1-27](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoL_xfBEFI/AAAAAAAADvo/-SrcwA1Gw3Q/20100711_1-27%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
換盤醬油。
![20100711_1-28 20100711_1-28](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMAp8yZsI/AAAAAAAADvs/NlQVkr28fw4/20100711_1-28%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
每一道陳宇哲師傅都會看著我們吃的進度,還會等我們吃下後問問每一次的口感,然後再簡單解說一番。
![20100711_1-29 20100711_1-29](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMBtO91fI/AAAAAAAADvw/sZ6F6EkK9JI/20100711_1-29%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
而陳宇哲師傅在準備下一道時都非常的專心,叫他時他幾乎都聽不見,我只覺得這樣的專注力真的很不簡單,如果我唸書能跟他一樣認真就好了。
![20100711_1-30 20100711_1-30](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMCunEuII/AAAAAAAADv0/QWw7wzRABR4/20100711_1-30%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
透抽。
![20100711_1-31 20100711_1-31](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMDXoc0FI/AAAAAAAADv4/ZdLSxQYBPhI/20100711_1-31%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
透抽握法三連拍。
![20100711_1-32 20100711_1-32](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMEGu60MI/AAAAAAAADv8/ZSeYKuBc-qM/20100711_1-32%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
原本想問問他會不會將太的小手返一手,想想這真是白痴問題就算了。
![20100711_1-33 20100711_1-33](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMFINrm6I/AAAAAAAADwA/VcOnw5NIbdc/20100711_1-33%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
握了大概三~四手就已經成型。
![20100711_1-34 20100711_1-34](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMF8H1GoI/AAAAAAAADwE/9nMvWUrECIo/20100711_1-34%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
透抽搭配薑汁。
![20100711_1-35 20100711_1-35](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMGosWHiI/AAAAAAAADwI/gX6o3MIVK8E/20100711_1-35%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
換個角度看一下。
![20100711_1-36 20100711_1-36](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMHpMwBXI/AAAAAAAADwM/znv_p3Pbn1o/20100711_1-36%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
然後大口吃下去,哇賽,好綿的口感哦!真讚!
![20100711_1-37 20100711_1-37](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMISePM6I/AAAAAAAADwQ/hIVMSibAf9s/20100711_1-37%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
比目魚緣側。
![20100711_1-38 20100711_1-38](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMJFHwUuI/AAAAAAAADwU/0dOzecgQP2A/20100711_1-38%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
僅僅撒些鹽巴的比目魚緣側。
![20100711_1-39 20100711_1-39](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMJ-jtxzI/AAAAAAAADwY/juh429bkzq8/20100711_1-39%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
超好吃!!!比目魚緣側不是第一次吃到,但口感那麼有彈性、味道香的此如濃烈的還是頭一回,超讚啊啊啊啊啊啊!
![20100711_1-40 20100711_1-40](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMKdFpAGI/AAAAAAAADwc/7Zx-KQsgSXY/20100711_1-40%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
蘿蔔漬物,很好吃,我大概叫了三回。陳宇哲師傅也真厲害,看我東張西望的就幫我再要一份了。
![20100711_1-41 20100711_1-41](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMLHRFa3I/AAAAAAAADwg/sMx__L_pgHU/20100711_1-41%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
車蝦。(雖然頭不見了~)
![20100711_1-42 20100711_1-42](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMMKxqQ2I/AAAAAAAADwk/Ob8pgcKS1Is/20100711_1-42%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
靜靜躺在哪裡的車蝦。
![20100711_1-43 20100711_1-43](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMMqwFEiI/AAAAAAAADwo/8lwVzKLABzU/20100711_1-43%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
準備清腸。
![20100711_1-44 20100711_1-44](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMNUm1muI/AAAAAAAADws/rX6agtWHez0/20100711_1-44%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
左手按著蝦身、右手拿著刀,接著畫開蝦背、輕輕一挑即可完成。
![20100711_2-01 20100711_2-01](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMOLv4o5I/AAAAAAAADww/PnJ7UDca7_Q/20100711_2-01%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
難的是怎麼讓還在跳的蝦身安穩地放上醋飯。
![20100711_2-02 20100711_2-02](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMPN_bchI/AAAAAAAADw0/KN-VG1o-y-I/20100711_2-02%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
看起來很用力,實際上卻不能太大力。
![20100711_1-45 20100711_1-45](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMP0SY1hI/AAAAAAAADw4/fP7vLs-sXKw/20100711_1-45%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
你看看這蝦尾,彈跳的多麼有勁啊~
![20100711_2-00 20100711_2-00](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMRWpwBfI/AAAAAAAADw8/CA9KlX83lXg/20100711_2-00%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
味道如何?這還要多說嗎?讚。
![20100711_2-03 20100711_2-03](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMSYifNnI/AAAAAAAADxA/xOocFFaPhQw/20100711_2-03%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
再吃點山葵,消消毒~
![20100711_2-04 20100711_2-04](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMTaxET4I/AAAAAAAADxE/pVsOLGIgrmo/20100711_2-04%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
緊接著又是另一道,看看這把刀多利啊。
![20100711_2-05 20100711_2-05](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMUU9gynI/AAAAAAAADxI/OfGznYBIBDA/20100711_2-05%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
這是金目鯛,我個人覺得這樣的皮很漂亮。
![20100711_2-06 20100711_2-06](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMVYVvtXI/AAAAAAAADxM/viOOE6uTwvs/20100711_2-06%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
吃起來,又香又綿,再加上稍微烤過後的特殊味道,很有趣。
![20100711_2-07 20100711_2-07](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMWQx9hOI/AAAAAAAADxQ/UC6ZNSwJYWw/20100711_2-07%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
福岡的白魽。
![20100711_2-08 20100711_2-08](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMW07KeKI/AAAAAAAADxU/rMEOmIGjSy4/20100711_2-08%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
上頭只加了些檸檬汁,嗯,吃起來應該沒什麼特別,因為我居然想不起來。
![20100711_2-09 20100711_2-09](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMXh3k_mI/AAAAAAAADxY/aI60AwqD-FU/20100711_2-09%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
黑鮪魚大腹,同樣來自西班牙。
![20100711_2-10 20100711_2-10](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMYZ1BlaI/AAAAAAAADxc/ebyhHCqHNYQ/20100711_2-10%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
油脂很多。
![20100711_2-11 20100711_2-11](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMZJ0UjvI/AAAAAAAADxg/8Cnko20fJ5k/20100711_2-11%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
開始片。
![20100711_2-12 20100711_2-12](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMaWCANgI/AAAAAAAADxk/VBMceBeeRjs/20100711_2-12%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
這個薄度應該不是給我的吧?這會透光咧~
![20100711_2-13 20100711_2-13](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMbNVjWuI/AAAAAAAADxo/hGbqCET5CPk/20100711_2-13%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
嗯,這樣的厚度還算是差不多。
![20100711_2-14 20100711_2-14](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMbyzEr8I/AAAAAAAADxs/5ck_CWmY63M/20100711_2-14%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
大腹握囉~
![20100711_2-15 20100711_2-15](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMcvgZ_JI/AAAAAAAADxw/fu-GvM7VQwQ/20100711_2-15%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
嘿嘿~快送來我面前吧!
![20100711_2-16 20100711_2-16](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMdia84cI/AAAAAAAADx0/waIrk-sHRaI/20100711_2-16%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
完成一貫。
![20100711_2-17 20100711_2-17](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMedkxrVI/AAAAAAAADx4/9JJUj_I10XY/20100711_2-17%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
它可以滿足我五~六月沒吃到的黑鮪魚嗎?
![20100711_2-18 20100711_2-18](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMffZGkRI/AAAAAAAADx8/gXX0_Ry0z54/20100711_2-18%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
嗯,還不錯啦~但希望油脂還可以更多一點,哈~我太要求了嗎?
![20100711_2-19 20100711_2-19](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMgPRzpQI/AAAAAAAADyA/4vbQ9wXJ0PE/20100711_2-19%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
炸車蝦頭,吃起來非常的酥脆,不錯!
![20100711_2-20 20100711_2-20](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMhNdxYUI/AAAAAAAADyE/tF-FxD2mxGg/20100711_2-20%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
又開始握了,我看不清楚這是什麼。
![20100711_2-21 20100711_2-21](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMiI-_HCI/AAAAAAAADyI/oiUhGoNV0rQ/20100711_2-21%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
青花!
![20100711_2-22 20100711_2-22](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMjYlDCcI/AAAAAAAADyM/rWK5o6vlMzk/20100711_2-22%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
看起來很肥美哦!
![20100711_2-23 20100711_2-23](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMkLmrcGI/AAAAAAAADyQ/XoEXFst3dBk/20100711_2-23%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
來自東北角的青花魚。
![20100711_2-24 20100711_2-24](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMky1-4dI/AAAAAAAADyU/zVCuiTQ_JE0/20100711_2-24%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
超讚的!入口即化、非常好吃。
![20100711_2-25 20100711_2-25](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMlxOf2ZI/AAAAAAAADyY/x2YEnjEXRCI/20100711_2-25%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
毛蟹。
![20100711_2-26 20100711_2-26](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMmhRw7yI/AAAAAAAADyc/_Wcz4XNIY0I/20100711_2-26%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
開始處理。
![20100711_2-27 20100711_2-27](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMnY7NPKI/AAAAAAAADyg/ga5A3h0xecw/20100711_2-27%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
我還在想要怎麼握成型時,Eileen就說應該就用這葉子來包成型的,她真是聰明啊!
![20100711_2-28 20100711_2-28](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMoDnNEbI/AAAAAAAADyk/d45Rwbi3FeQ/20100711_2-28%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
Eileen真是厲害。
![20100711_2-29 20100711_2-29](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMpElGEsI/AAAAAAAADyo/cLx7GcbSiqA/20100711_2-29%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
毛蟹肉與醋飯已合體。
![20100711_2-30 20100711_2-30](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMpufeg7I/AAAAAAAADys/cAPjMOFWfmc/20100711_2-30%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
倒上一些蟹黃。
![20100711_2-31 20100711_2-31](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMqe8HfnI/AAAAAAAADyw/BoOd_wa3iTs/20100711_2-31%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
再倒一些。
![20100711_2-32 20100711_2-32](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMrNTsWDI/AAAAAAAADy0/G7PSt_Pamjw/20100711_2-32%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
來自北海道的毛蟹握壽司。
![20100711_2-33 20100711_2-33](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMrwUEltI/AAAAAAAADy4/g6UJ7ITa9F4/20100711_2-33%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
肉質非常的很甜!這樣我們更期待北海道了。
![20100711_2-34 20100711_2-34](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMsoVXyoI/AAAAAAAADy8/aqmwrNb8HhU/20100711_2-34%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
接下來就是如大家所想的一般了。
![20100711_2-35 20100711_2-35](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMtX4JsDI/AAAAAAAADzA/4B08evYykXQ/20100711_2-35%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
海膽軍艦即將出航~不過,讓我印象比較深刻的是清水壽司的海膽航空母艦啊啊啊啊啊啊!
![20100711_2-36 20100711_2-36](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMuARcfrI/AAAAAAAADzE/6Ord72ONRzI/20100711_2-36%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
這來自北海道的海膽很甜、超濃郁。
![20100711_2-37 20100711_2-37](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMuuh7FmI/AAAAAAAADzI/darWn1tNMKw/20100711_2-37%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
超好吃!
![20100711_2-38 20100711_2-38](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMvVg5YwI/AAAAAAAADzM/aHv0GGMLjEY/20100711_2-38%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
九州的穴子魚。
![20100711_2-40 20100711_2-40](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMwe-59-I/AAAAAAAADzU/7NHRnbjlQus/20100711_2-40%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
今天來點不同的,咱們用海鹽調味過後的星幔,吃起來更是清甜。
![20100711_2-41 20100711_2-41](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMxCMXlnI/AAAAAAAADzY/HMcDvHKKhRA/20100711_2-41%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
原來用些海鹽調味,居然可以那麼好吃啊~
![20100711_2-39 20100711_2-39](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMxzUdKMI/AAAAAAAADzc/fJ3MQ5uLprE/20100711_2-39%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
即將進入尾聲囉~接著上味增湯,Eileen說喝起來很甘甜、很好喝。
![20100711_2-42 20100711_2-42](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMyrKXmzI/AAAAAAAADzg/pwzMeChk1no/20100711_2-42%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
單點,北海道干貝,鮮甜、柔軟,好吃。
![20100711_2-43 20100711_2-43](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoMzUWFwvI/AAAAAAAADzk/Q5fqNklSNHk/20100711_2-43%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
稍微烤一下,嗯,好香。
![20100711_2-44 20100711_2-44](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoM0YSpCyI/AAAAAAAADzo/sy3mr5LgQ1Y/20100711_2-44%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
再單點剁碎的黑鮪魚大腹加日本醬菜。
![20100711_2-45 20100711_2-45](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoM1N8EVVI/AAAAAAAADzs/vjDnd9Osu98/20100711_2-45%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
吃起來口感頗為清爽,很特別哦!接著再問今天還有什麼特別的嗎?陳宇哲師傅說特別的幾乎都上了,我們就很滿足的準備吃甜點了。
![20100711_2-46 20100711_2-46](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoM2Kvl2kI/AAAAAAAADzw/_6En7zNkaTM/20100711_2-46%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
餐後茶。
![20100711_2-47 20100711_2-47](http://lh4.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoM3H-piMI/AAAAAAAADz0/pOA1r0SyM3Q/20100711_2-47%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
Eileen點的甜點:咖啡奶酪,咖啡味非常的香。
![20100711_2-48 20100711_2-48](http://lh6.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/TDoM3mJZ9SI/AAAAAAAADz4/C4s8rHRUGKo/20100711_2-48%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
我點的葡萄柚凍,不錯哦~
我們還有一些沒有拍照,因為,只給熟客上,貼出來不太好,所以就沒貼了,不過,我們居然已經算熟客了啊?XDa。另外,今天的飯沒有之前的「圓融」、反而在米粒上帶了一點「青澀」的質感,不知道我這樣說,有人能懂我在說什麼嗎?
在較大的地圖上查看高玉(民生店)
店名:高玉壽司(民生店)
網頁:無
地址:台北市中山區民生東路三段8號B1樓
電話:02-25032215
營業時間:
午餐:11:30~14:00
晚餐:17:30~21:30
公休日:不詳
公休日:不詳