台北 橋頭麻辣火鍋

20100323_1-08
 
其實我很驚訝這裡居然有一間麻辣鍋店,而且我一點也不知情,因為他是在二樓的公寓裡頭,平時走過根本不會注意到,而會發現它,是因為我是查了網路上還有什麼火鍋店的時候才發現的。
 
20100323_1-00
我們在星期二的晚上特別前往,結果居然全部客滿,幸好店員說我們可以去四樓坐,這就免除了我們白跑一趟的情況。 
 
20100323_1-01
這裡很傳統,就是在桌子上挖一大洞放個爐子。
 
20100323_1-02
在網路上有稍微看一下要點些什麼菜,不過到了現場我也都全忘了,這個蝦丸看起來不怎麼樣,但是「非常好吃」。
 
20100323_1-03
腐竹。 
 
20100323_1-04
霜降牛肉。 
 
20100323_1-05
一種湯底為400元,我們選了麻辣跟牛奶。 
 
20100323_1-06
 腐竹下鍋去~
 
20100323_1-07
牛肚跟牛筋。  
 
20100323_1-09
麻辣鍋的湯底有著豆腐。 
 
20100323_1-10
豆腐與鴨血。 
 
20100323_1-11
牛奶鍋煮出來的腐竹。 
 
20100323_1-12
這腐竹相當好吃。 
 
20100323_1-13
腐竹是由黃豆所製作的,好的、正常的腐竹為淡黃色,有些問題的則是黃中有白、很有光澤(用化學藥劑)。 
 
20100323_1-14
霜降牛肉很薄,刷個幾下它就熟了,千萬不要把它丟下去然後就不理了。 
 
20100323_1-16
象拔蚌切薄片。 
 
20100323_1-17
煮熟的蝦丸,天啊~好好吃哦~ 
 
20100323_1-18
這就是煮太久的霜降牛肉。 
 
20100323_1-19
牛奶鍋底的蝦丸。 
 
20100323_1-20
裡頭可是可以切切實實吃到蝦肉。 
 
20100323_1-21
不小心把腐竹煮成一大團。 
 
20100323_1-22
很可惜,兩個人也吃不了多少。 
 
20100323_1-23
牛肚,很彈牙、再加上我們煮的時間夠久,很入味。 
 
20100323_1-24
牛奶鍋的絲瓜。 
 
20100323_1-25
牛奶鍋的湯底很好喝呢,很濃郁。 
 
20100323_1-26
很慶幸我有點牛奶鍋,因為同樣的食材我們可以吃到兩種截然不同的味道。 
 
20100323_1-27
 象拔蚌很彈牙,很有趣的口感。
 
20100323_1-28
牛筋,這玩意比老四川的牛筋好吃太多了。 
 
20100323_1-29
 湯底的豆腐,我非得吃完不可。
 
20100323_1-30
煮到最後,豆腐入味入透了,很棒~
 
就我個人覺得橋頭麻辣鍋比老四川好吃,Eileen是覺得比鼎王麻辣鍋好吃,簡而言之,就是好吃,我們推薦!