![20100323_1-08 20100323_1-08](http://lh5.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/S73Y0vGZU3I/AAAAAAAACHA/uMZmLa7mIIQ/20100323_1-08%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
其實我很驚訝這裡居然有一間麻辣鍋店,而且我一點也不知情,因為他是在二樓的公寓裡頭,平時走過根本不會注意到,而會發現它,是因為我是查了網路上還有什麼火鍋店的時候才發現的。
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我們在星期二的晚上特別前往,結果居然全部客滿,幸好店員說我們可以去四樓坐,這就免除了我們白跑一趟的情況。
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這裡很傳統,就是在桌子上挖一大洞放個爐子。
![20100323_1-02 20100323_1-02](http://lh3.ggpht.com/_Hzok2fN8OUY/S73Yv9M-3qI/AAAAAAAACGo/-l2an9rxNA8/20100323_1-02%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
在網路上有稍微看一下要點些什麼菜,不過到了現場我也都全忘了,這個蝦丸看起來不怎麼樣,但是「非常好吃」。
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腐竹。
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霜降牛肉。
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一種湯底為400元,我們選了麻辣跟牛奶。
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腐竹下鍋去~
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牛肚跟牛筋。
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麻辣鍋的湯底有著豆腐。
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豆腐與鴨血。
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牛奶鍋煮出來的腐竹。
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這腐竹相當好吃。
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腐竹是由黃豆所製作的,好的、正常的腐竹為淡黃色,有些問題的則是黃中有白、很有光澤(用化學藥劑)。
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霜降牛肉很薄,刷個幾下它就熟了,千萬不要把它丟下去然後就不理了。
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象拔蚌切薄片。
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煮熟的蝦丸,天啊~好好吃哦~
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這就是煮太久的霜降牛肉。
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牛奶鍋底的蝦丸。
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裡頭可是可以切切實實吃到蝦肉。
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不小心把腐竹煮成一大團。
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很可惜,兩個人也吃不了多少。
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牛肚,很彈牙、再加上我們煮的時間夠久,很入味。
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牛奶鍋的絲瓜。
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牛奶鍋的湯底很好喝呢,很濃郁。
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很慶幸我有點牛奶鍋,因為同樣的食材我們可以吃到兩種截然不同的味道。
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象拔蚌很彈牙,很有趣的口感。
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牛筋,這玩意比老四川的牛筋好吃太多了。
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湯底的豆腐,我非得吃完不可。
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煮到最後,豆腐入味入透了,很棒~
就我個人覺得橋頭麻辣鍋比老四川好吃,Eileen是覺得比鼎王麻辣鍋好吃,簡而言之,就是好吃,我們推薦!
- 店名:橋頭麻辣火鍋
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