台北 吳家牛肉麵

20110228-4-1
吳家牛肉麵,以前工作的時候很常跑來這裡吃牛肉麵,對它印象最深刻的,就是在那麵上還放上了大把的青菜,現在三四年沒有來吃了,不知道還是不是一樣。

20110228-4-2

吳家牛肉麵的另一項特色,就是他那族繁不及備載的小菜。

20110228-4-3

辛好這個牌子不是每天都掛著,不然真不知道該哪一天去吃。

20110228-4-4麵的種類也非常多,幸好Eileen這天另有要事不克前往,不然我猜她八成會點酸辣麵或是榨菜肉絲麵了。

20110228-4-5

單單處理小菜的人手就得不少,生意若好成像這樣子,老闆應該很開心吧!

20110228-4-6

就我一個人,所以小菜拿個幾樣就好了。

20110228-4-7

我人就坐在門牌邊吃著。

 

20110228-4-8

等了好一會兒,等到小菜都快吃完了,我的半筋半肉麵終於來了。

20110228-4-9

牛腱肉帶筋。

 

20110228-4-10

牛筋很大塊。

20110228-4-11

牛肉咬起來很軟,筋卻很有彈性,味道很香,讚!

20110228-4-12

這個筋肉雖然滿大塊的,但吃起來沒有什麼特別之處,可以說是普通。

20110228-4-13麵條的部分看似厚實,其實他很薄,而且很容易就吸進湯汁,吃起來的口感非常的好,唯一的缺點就是麵條在湯裡稍久就容易爛。

20110228-4-14

我忘了拍青菜,總之,大把的青菜在麵的下方,菜,還是一樣多。

 

20110228-4-15

假日人總是大客滿。
 
好吃,就我個人覺得,吳家牛肉麵比隔壁的志明牛肉拉麵還要重口味,而我個人偏愛吳家牛肉麵許多。
 

店名:吳家牛肉麵
吳家牛肉麵的Facebook
地址:台北市北投區中央北路一段224號
電話:02-2892-3686
營業時間:11:00~21:00
公休日:不詳

要深入了解牛肉麵,請參考我們的牛肉麵文章:牛肉麵|牛肉麵大評比,我的牛肉麵地圖