金車漢寶的極濃豚骨風味麵,是早上在家樂福看到的,所以決定買一碗中午來吃看看到底是有多極濃豚骨風味。
泡麵五個重點
外觀觀察
豚骨風味的泡麵用上豚骨顏色偏米黃,很符合它的定義,只是會讓人連想到日本的豚骨拉麵,似乎可以加上一些日文字來強化它的日系極濃湯頭。
香氣感受
依照包裝上的沖泡方式來進行,實際打開泡麵上蓋時,老實講,沒有聞到什麼明顯的豚骨香氣,這是我確認再三的的感受。
味道品嚐
在金車的網頁上寫著「特研比例麵條,麵條Q彈,掛湯力強」,實際上我反而覺得太捲了,而且這個三分鐘的沖泡時間,讓麵條不夠軟、掛湯力也沒不夠,從麵條中感受不到明顯的豚骨湯汁。
但是湯頭就不一樣的,可以明顯喝到比起一般泡麵還要濃厚的豚骨湯汁,但是還是不能和真正的豚骨拉麵相比,和台灣人所熟知的麺創房無敵家拉麵,大概約有1%的相似度。
口感體驗
以口感來說,泡麵泡條讓這碗泡麵降低了不少分數,如果可以的話,使用辛拉麵的麵條來煮,可能會更為適合。
整體評價
以一碗42元的泡麵來說,可能已經很盡力了,但是以「極濃豚骨風味麵」這個泡麵名稱來看,這似乎只有湯頭的水準有到達這個價位水準,而麵條需要再大大的改善。
官網資料:金車漢寶的極濃豚骨風味麵
金車漢寶的極濃豚骨風味麵包裝
![金車漢寶的極濃豚骨風味麵全新口味。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/hanbaw-japanese-style-porkboneflavor-1-1024x768.webp)
![金車漢寶的極濃豚骨風味麵泡三分鐘不太夠。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/hanbaw-japanese-style-porkboneflavor-2-1024x768.webp)
![金車漢寶的極濃豚骨風味麵到底有多濃呢?](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/hanbaw-japanese-style-porkboneflavor-3-1024x768.webp)
![金車漢寶的極濃豚骨風味麵的包裝外面,這兩個QR Code掃了之後,一個是去金車的線上購、另一個是環境部針對這個泡麵紙餐具的資料。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/hanbaw-japanese-style-porkboneflavor-4-1024x768.webp)
![金車漢寶的極濃豚骨風味麵成分相當的複雜。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/hanbaw-japanese-style-porkboneflavor-5-1024x768.webp)
金車漢寶的極濃豚骨風味麵調味包
![金車漢寶的極濃豚骨風味麵調味包只有兩包。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/hanbaw-japanese-style-porkboneflavor-6-1024x768.webp)
![金車漢寶的極濃豚骨風味麵調味包倒出來之後。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/hanbaw-japanese-style-porkboneflavor-7-1024x768.webp)
金車漢寶的極濃豚骨風味麵泡了三分鐘
![金車漢寶的極濃豚骨風味麵,相信我,三分鐘真的麵還是硬的,至少要泡五分鐘以上。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/hanbaw-japanese-style-porkboneflavor-8-1024x768.webp)
![金車漢寶的極濃豚骨風味麵,至少要泡五分鐘以上,然後再把麵拌一拌再泡一下。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/hanbaw-japanese-style-porkboneflavor-9-1024x768.webp)
金車漢寶的極濃豚骨風味麵
![金車漢寶的極濃豚骨風味麵的麵條似乎捲過頭了。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/hanbaw-japanese-style-porkboneflavor-10-1024x768.webp)
![金車漢寶的極濃豚骨風味麵的麵條,我覺得不適合這個湯頭。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/hanbaw-japanese-style-porkboneflavor-11-1024x768.webp)
![金車漢寶的極濃豚骨風味麵湯頭還不錯,真的是有一點豚骨湯的味道。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/07/hanbaw-japanese-style-porkboneflavor-12-1024x768.webp)