橘色涮涮屋的優點相當明顯：首先是食材的高品質，店家嚴選各種頂級肉品，例如日本和牛、美國 Prime 牛肉等，海鮮部分也多採用新鮮活海產，確保食材的新鮮度和口感。湯底部分也相當講究，以昆布和多種蔬菜熬製而成，清甜回甘，能襯托出食材的原味。
吃火鍋吃久了，總會想看看再上去是什麼等級，因此這家高檔火鍋店我們終於來試試囉。不過我個人覺得＂自然風＂已經是很高檔了咧～
嗯嗯，吃完之後的結論只有一個，吃更高檔的火鍋，其實就是裡的頭的用料更高檔就是了，不管是肉類還是海鮮，就是下重本來煮，其實，若真的要吃高檔用料，就去日本壽司店就好了啊，隨便一個套餐就大破財了～
不過也不是說橘色不好吃，他們還是很好吃的，只是吃起來的感覺就是那麼簡單，料好，好吃，就醬。
