MIDOSUJI味道筋位於台北市中山區，是一家以日式料理為主的餐廳，許多顧客稱讚味道筋的餐點口味地道，食材新鮮。特別是其招牌菜色，例如大阪燒、文字燒等，被認為製作精良，口味正宗，能夠讓人感受到濃厚的日本風味。
這家味道筋是我們路過肥前屋的時候發現的，但一開始覺得肥前屋人太多，所以馬上跑去鰻料理京都屋，但吃到一半之後，驚覺不能再吃下去，所以我們兩個人馬上離開，回頭就來這間味道筋了。
一開始看到店門口的兩人份套餐寫著一千四百多的價格，但不知道這是一人價、還是兩人價，進去問了一下之後，發現這是兩人價，所以我們就立刻進去囉。
一進來之後，發現所有的服務人員全都是女性，這可說是相當的特別啊！連料理長都是一位女性，我們就很期待接下來的鐵板燒料理了。
中間這位就是料理長哦，看起來很年輕吧！
連筷套上都印有自家的名字哦。
點了一杯水蜜桃可爾必思，據Eileen表示，這杯比當初在三燔喝到的還要好，很不錯。
一開始先上這馬鈴薯沙拉，看起來花花綠綠的吧～
這紅紅看起來像辣椒的東西，其實是小番茄啦。
小番茄～可惜Eileen不能吃。
馬鈴薯還不錯吃哦。
第一道熱食是豬肉片玉子燒（全名叫蛋捲厚燒豬肉），看起來很漂亮吧～
其實看到這裡的時候，心裡還是想著尚更的玉子燒啊，沒辦法，尚更的玉子燒實在太好吃了！
這豬肉印象中好像是培根肉。
味道還可以啦，算是水準之上的玉子燒。
這樣的畫面我似乎在哪裡見過，後來在自己的Blog查一下，原來是以前曾經吃過的紅花鐵板燒啊～（這道全名叫做嫩煎特選雞腿）
這個雞皮煎的是金黃無比。
斷面看一下。
我發現味道筋很愛大量使用這高麗菜絲。
那我也用高麗菜絲配一下這雞排看看好了。
嗯，很棒！高麗菜絲的水份雖然很多但不影響雞排皮那麼脆的口感，至於雞肉吃起來則是很有彈性，非常棒哦！我覺得比紅花鐵板燒的雞排好吃。
接下來是煎透抽。
嗯，左上角又出現了高麗菜絲。
剛煎好放在枱前的時候還聞不到這盤的香味，但拍照時就可以明顯感受到的。
吃起來還不錯，咀嚼時可以發現它很彈牙、不會過老，讚！
這道是煎青花魚。
吃到這裡，我發現料理長把每一道都煎的非常的漂亮，感覺起來就很棒。
皮好像煎的不錯哦，好香。
但吃了一口之後，發現青花魚的肉質過乾而且很硬，似乎流失了太多油脂所導致的，但味道方面還算可以。
接下來我以為已經步入尾聲的一盤抄豆芽菜。
天啊，這盤菜吃起來好甜哦～
這裡頭有豆芽菜。
還有高麗菜。
什麼？居然還有一份大阪燒（全名叫大阪歡喜燒）？
要不是這盤大阪燒會散發出濃濃的香味，不然我還真以為它是一道藝術品啊～看看，這紋路多美。
弄的好漂亮哦，這樣子誰捨得吃掉這大阪燒啊？
看看上頭的美乃滋，都快要流下來了呢。
一邊準備待命的柴魚片。
來看看這大阪燒的斷面秀。
看起來相當綿密且厚實啊，但不知道味道如何。
吃了一口，嗯，天啊，這個大阪燒真是太好吃了啊，這口感外層脆、但內層軟綿，咀嚼的時候又吃的出來餡料的豐富，真是一級棒！這是我們吃過日本廣島燒、月島文字燒、味浪漫大阪燒以來，覺得「最好吃的一家」，真是大推啊～～～
推薦，尤其是大阪燒哦！在那麼熱的天氣，來這裡一杯冰涼的飲料、再一口大阪燒，真是享受啊～哈哈哈，對了，最後料理長還說他們是去大阪當地去學習大阪燒的製作才回來，而且還介紹我們東京有一條街，全部都在賣文字燒，還叫我們下次去東京一定要去吃看看呢，這位料理長人很可愛哦，感覺的出來很內向又想要多介紹自家的料理。
對了，味道筋在同年4月1日還新開了一間叫燒肉市場味道筋的燒肉店哦！我們在沒幾天之後也去吃了，味道還不錯，可以去試看看哦！
MIDOSUJI味道筋店家資訊
- MIDOSUJI味道筋的Facebook
- 地址：10491台北市中山區中山北路一段121巷24號
- 營業時間：
- 星期一 11:30–14:00, 18:00–22:00
- 星期二 休息
- 星期三 11:30–14:00, 18:00–22:00
- 星期四 11:30–14:00, 18:00–22:00
- 星期五 11:30–14:00, 18:00–22:00
- 星期六 11:30–14:00, 18:00–22:00
- 星期日 11:30–14:00, 18:00–22:00
- 電話號碼：02 2523 2505
