張生記創立於1988年，從街頭餛飩攤起家，專營杭幫菜，逐步發展為大型連鎖餐飲酒店，在南京、北京、上海等地均設有分店。其招牌菜「筍乾老鴨煲」以整隻鴨、金華火腿、筍乾等食材慢火燉煮，湯汁鮮美，鴨肉酥軟，其他特色菜品如東坡肉、西湖桂花糯米藕等，亦廣受好評。
餐廳以新鮮食材、精湛烹調技藝和優質服務著稱，環境優雅，適合家庭聚餐或商務宴請，我去的時候，完全也是這種感覺。
這天我請客，但在前一天根本不知道要在哪裡請，所以在按摩的時候問了一下，原來在南京這裡有個叫做張生記的酒店蠻高檔的，所以就決定請在這裡了。
我不知道柳橙汁還可以加玉米汁喝起來那麼特別。
張生記最出名的筍乾老鴨煲，這個超大一鍋的，建議沒有六個人就不要點，不然絕對吃不完的。
筍乾，還真的蠻乾的，鴨肉也都很乾了，因為精華都到了湯裡頭去了，所以，點這鍋的時候就多喝點湯吧！但是，我喝起來覺得還好，沒有非常特別或好喝，可能我柳橙汁喝太多了吧～
記得沒錯的話，一位長的像趙薇的服務員跟點菜的服務員講，有小孩子的話點百果蝦仁較好，但我不知道點什麼好，我就隨便他們了～結果，上來的是龍井蝦仁，但我一點也吃不出有龍井味，但是蝦仁倒是滿好吃的。
炒絲瓜，嗯，吃起來還蠻滑牙的，味道還算可以。
類似鐵板牛小排，肉質還可以，但是肥肉太多，只吃兩塊我就不吃了。
這是什麼魚我忘了，雖然長的不怎麼好看，但是還蠻好吃的就是，現在仔細一看才知道原來魚肉都已經被取下處理過再倒回魚身。
尖椒倒篤菜目魚絲，這講白了就是花枝不知道炒什麼蔬菜，我聽都沒聽過。
蟹黃豆腐煲，這裡有蟹肉及蟹黃，配上豆腐後的味道還可以。
雪蛤燉木瓜。
木瓜被處理的也很好吃，上蓋跟下方裝雪蛤的木瓜我都吃乾淨了，哈哈～聽說可以養顏美容呢～
吃飽出來，離新街口很近，我們就回金陵飯店休息去了～
張生記是有名的新杭幫菜，這頓飯吃下來花了1068人民幣，就我個人的感覺菜色是一般水準，並沒有讓我覺得「好好吃」，也不是說口味的問題，就只是單純覺得，嗯，應該會有更好吃的作法或是菜色才對，早知道就直接在金陵飯店辦一桌就好了。
店名：杭州張生記酒店南京分店
網頁：http://www.zhangshengji.com/index.asp
營業地址：南京市中山中路54號(洪武路26號南京市工人文化宮2、3、4樓)
營業電話：(025)84721917、84721918、84721919
營業時間：不詳
網頁：http://www.zhangshengji.com/index.asp
營業地址：南京市中山中路54號(洪武路26號南京市工人文化宮2、3、4樓)
營業電話：(025)84721917、84721918、84721919
營業時間：不詳