十多年了吧，我們又回來東京仙台牛たん焼専門店・杜の都太助汐留店吃牛舌了，而且這次還帶了姐姐一塊，這也是姐姐人生中第一次吃牛舌。
2024年7月4日更新文章
直接說重點，我根本沒想到這家牛舌店居然還在，這是當年我和家人第一次到東京的第一餐，所以印象特別的深刻。
還是一樣，菜單在完全看不懂的情況下，就開始點了，套餐一上桌，馬上先夾一塊牛舌來吃，天啊！還是那麼美味！
牛舌炭燒的口感非常獨特，吃的出來這麼厚實的牛舌經過炭火烤過，它的外表帶有微微焦香，內部卻保持嫩滑多汁的口感，每一口咬下去，都能感受到非常的有彈性口感和肉汁。
再搭配大麥飯、牛尾湯、腌菜的套餐，一大口一大口的牛舌再配飯吃，味道更棒！
這家仙台牛たん焼専門店・杜の都太助大推啊！
仙台牛たん焼専門店・杜の都太助 汐留店舊文內容
這家「仙台牛たん焼専門店・杜の都太助」是在台北就已經先查好的燒肉店，它最有名的就是牛舌。這餐是到達日本後的第一餐，所以我可是特別期待晚上的到來。（其實是築地市場公休！）
放在桌上的小直立DM。
推薦的套餐。
筷子跟濕紙巾都有亮出自己的招牌名字。
除了牛舌燒肉、牛腩湯之外，其實還有山藥與一碗青蔥湯，山藥裝在一個小碗裡，我把它倒進白飯上直接吃，哇～真是口感滑順啊！
另一碗青蔥湯更是驚人，青蔥吃來像在吃燉透的魚翅、嚼起來無刺激性，而湯呢？嚐起來讓人以為它有著不可思議的香、甜，當下我的反應以為它大概加了大量的味精，結果飯後的兩～三小時我並沒有感覺到口乾舌燥的情況。
飯裡頭還摻雜了其他穀類，整體來說還滿好吃的。
從照片上來看的牛舌燒肉數量不多，但其實配上一碗白飯後是相當足夠的，而牛舌旁配上的是白菜漬物。牛舌的厚度將近有一公分左右，如果要一口吃下會因為它的嚼勁讓你咬的相當費力，如果可以最好還是半塊、半塊的咬下。
除了牛舌、白菜漬物之外，還有一小鍋類似台灣牛腩飯上的湯汁與肉塊、香菇，把它淋在白飯上就跟牛腩飯一模一樣了。
牛舌烤的相當入味，鹹度不配飯也可以當下酒菜來吃，不過你吃慣台灣的組合牛舌肉，那麼很可能會覺得它沒想像中的好吃，我個人是感受不出其他人講的鮮甜，只覺得它的厚度跟口感相當特別。
整體說起來，我個人比較喜歡這些配菜，至於牛舌倒是覺得還好，筆者命比較苦，已經習慣吃台北牛角燒肉的組合牛舌肉了。
其實店面外頭放的展示菜色並不多，主力都還是推自家的牛舌。記得進入City Center B1F的時候，一直找不到這家店、一度以為他們已經打烊，結果發現他們的招牌跟其他店家比起來小了些，所以才很容易被忽略掉。
仙台牛たん焼専門店・杜の都太助 汐留店位置地圖
仙台牛たん焼専門店・杜の都太助 汐留店資訊
店名：仙台牛たん焼専門店・杜の都太助
網頁：https://morinomiyakotasuke-shiodome.com/
地址：東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンターB107号
電話：電話番号を表示する
道案内：JR新橋駅汐留口徒歩3分/地下鉄新橋駅2番出口徒歩3分/地下鉄汐留駅JR・ゆりかもめ新橋駅方面出口徒歩1分/ゆりかもめ新橋駅徒歩1分
營業時間：
月～金、祝前日: 11:00～16:59 （料理L.O. 16:30 ドリンクL.O. 16:30）
17:00～22:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00）
土、日、祝日: 11:00～16:59 （料理L.O. 16:30 ドリンクL.O. 16:30）
17:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:30）
※ランチタイムメニューは17時までとなります。
定休日：なし
卡別：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
