鍋爸涮涮鍋西門店位於西門町成都路上，是當地一家老字號的平價火鍋吃到飽餐廳。由於店面位於地下室，初次前往的顧客可能會不小心錯過。店內空間比想像中寬敞，裝潢風格較為傳統，可看出歲月的痕跡，但整體環境維持得相當整潔。
可能是清明連假的關係，這天的客人非常少～雖然如此，但服務人員不會偷懶聊天，還是很認真的一直注意環境整潔。
記得以前吃鍋爸時，都是一人一鍋。現在改成一人一邊囉！這樣也不錯，兩種口味都能吃～只是‧‧‧‧‧‧我們從來沒吃過味道這麼清淡的麻辣、昆布火鍋。
全自助式的火鍋食材，肉片部分直接現點現切，蚵仔也是請服務人員撈給你。
油花分布很均勻的安格斯牛肉。
這蚵仔很大顆咧！煮完後沒有縮水，新鮮好吃。
輪到Fish出馬果然不同凡響，拿的食材多到要用托盤才能一次回座位。
好像選到一樣的安格斯牛肉了！
這是雞肉。現切的肉片就是不一樣，不會軟趴趴的攤在盤子裡。
這是我一定拿的大陸妹青菜。很乾淨喔！是我們繼MK麻辣鍋之後看到的超～乾～淨的火鍋店。
Fish自從開始減肥，都主攻海鮮類食物，油脂較少吃多一點也不怕。
看不出來這是麻辣鍋煮出來的肉片吧～肉質其實還不錯，只是味道真的好清淡。
鯛魚片鮮度還不錯。
食材區材料都有補滿，而且一直都是維持這樣乾乾淨淨的！
我最喜歡的金針菇也都洗得很乾淨，尾巴也有處理過。讚！
超級豐富的火鍋食材，任君挑選啦～
醬料區的選擇也很多，服務人員同樣很注意整潔，一旦有客人不小心滴出醬料，他們會立刻清理。不知道是不是這天客人真的太少了～XD
海鮮類的食材是在另一側，也是豐富到每種都想夾來吃吃看！
水果區。
冰淇淋區。
喔耶～是霜淇淋，請自行使用囉！要裝的美麗不歪斜其實挺困難的。
還有巧克力噴泉呢！
飲料區的部分選擇也多，有果汁、咖啡，及沖泡茶包。
另外還有麻辣鴨血及滷肉，旁邊還有白飯喔。
我們倆最愛的火鍋Ending，就算再飽還是一人一包王子麵。
吃起來，覺得還好，就一般的蛋糕就是了。
我覺得我捲的技術算不錯啦！可惜霜淇淋的濃度不高有點水容易化開，所以要趕緊吃。
Fish對火鍋店的整潔度很滿意！只是我們兩個一致認為鍋爸的湯頭真的是「太清淡」了，第一次吃到這種連麻辣都很清淡的火鍋，只想說：加油，好嗎！
鍋爸涮涮鍋（西門店）店家資訊
- 鍋爸涮涮鍋（西門店）的官網：http://www.gobar.com.tw/
- 鍋爸涮涮鍋（西門店）的Facebook
- 鍋爸涮涮鍋（西門店）的Instagram
- 地址：108台北市萬華區成都路67號B1
- 營業時間：
- 星期一 11:00–22:30
- 星期二 11:00–22:30
- 星期三 11:00–22:30
- 星期四 11:00–22:30
- 星期五 11:00–22:30
- 星期六 11:00–22:30
- 星期日 11:00–22:30
- 電話號碼：02 2311 8828