DALLOYAU的歷史可以追溯到1682年，由Charles Dalloyau在巴黎創立，最初是一家專為凡爾賽宮貴族提供餐飲服務的公司，而非直接擔任路易十四的御廚。1802年，DALLOYAU家族在巴黎開設了第一家店面，開始向更廣大的群眾提供精緻的餐飲和甜點。
作為法式甜點的代表品牌，DALLOYAU以極致的食材品質與精湛的製作工藝著稱。他們的馬卡龍和歌劇院蛋糕（Opéra Cake）尤其聞名，每一款甜點都如藝術品般精美，吸引無數甜點愛好者前來品嘗。
而DALLOYAU（ダロワイヨ）在日本也有分店，自由之丘店就是其中之一。
這家店位於東京都目黒區自由之丘，是品牌在日本的代表性店鋪之一。它延續了法國總店的高端甜點製作工藝，提供如馬卡龍、歌劇院蛋糕（Opéra Cake）等經典法式甜點，並融入了一些當地特色。對於甜點愛好者或喜歡精緻法式料理的人來說，自由之丘店是一個很值得造訪的地方！
來到自由之丘怎麼不能夠吃甜點呢？但因為沒做太深入的功課，所以就只能夠看看店裡的人潮來判斷這家優不優，要不要進去吃看看了。
店名：DALLOYAU（ダロワイヨ 自由が丘店）
網頁：http://www.dalloyau.co.jp/menu.html
地址：東京都目黒区自由が丘2-11-2
電話：03-3717-2250
營業時間：10:00～22:00 日曜営業
公休日：無休