鼎珍坊原址是復興南路一段219巷1號,已搬遷至光復南路華視附近(光復南路180巷8號),老闆張應來先生年事已高,已將店面交由兒子張嘉銘經營。
鼎珍坊以其精緻的菜色聞名,其中「吞舌菜」是招牌菜之一,做法曾由冷盤改為熱的砂鍋,食材也由素雞改為豆腐,各有愛好者。此外,臘味飯、白切牛肉(現已較少供應,或需預訂)以及脆皮雞等也廣受好評。
鼎珍坊的菜色選用優質食材,製作過程嚴謹,力求呈現食物最原始的美味。餐廳的環境佈置簡潔雅緻,營造出舒適的用餐氛圍。
然而,由於餐廳的菜色製作費工耗時,加上食材成本較高,因此價格相對其他餐廳來說偏高。這也使得部分消費者對於其CP值有所考量。此外,由於部分菜色需要事先預訂,對於臨時想前往用餐的客人來說可能較不方便。
鼎珍坊店家資訊
- 鼎珍坊的Facebook
- 地址:106台北市大安區光復南路180巷8號
- 營業時間:
- 星期一 11:30–14:30, 17:30–21:30
- 星期二 11:30–14:30, 17:30–21:30
- 星期三 11:30–14:30, 17:30–21:30
- 星期四 11:30–14:30, 17:30–21:30
- 星期五 11:30–14:30, 17:30–21:30
- 星期六 11:30–14:30, 17:30–21:30
- 星期日 11:30–14:30, 17:30–21:30
- 電話號碼:02 2781 2518