祖師廟原汁排骨大王位於台北市萬華區，鄰近艋舺清水巖祖師廟，是一家擁有七十多年歷史的老店，最早是從祖師廟前的小攤子起家，至今已傳承至第二代。
這家店的靈魂就是原汁排骨湯，湯頭使用當日溫體黑毛豬排骨和梨山高山蘿蔔，以慢火長時間燉煮，將排骨的精華完全釋放到湯中，湯頭呈現乳白色，味道濃郁香甜，蘿蔔則吸飽了排骨的鮮味，入口香甜軟嫩，排骨肉質軟爛，入口即化，帶有淡淡的膠質，令人回味無窮。許多人稱讚其湯頭是「溫暖人心的古早味」。
這天忘記為什麼要從光華商場走到這裡來吃東西，而且是用走的哦！邊下雨邊走還蠻麻煩的就是了。
原本我只老闆講要一碗湯就好，但我不懂為什麼連飯都一併端過來了，我想想算了，就一塊吃好了。
排骨還是一樣大塊，跟以前的樣子差不多。
湯頭一樣看起來很清，味道卻很厚。
蘿蔔。
拿來給排骨用的沾醬。
你可以很秀氣的從排骨上挖下肉塊來沾著吃。
或是直接手拿著排骨沾著醬吃。
肉質一樣很滑嫩。
祖師廟，這附近滿滿的小時回憶啊～～～
對了，魯肉飯我也吃光了～XDa。
這天人好少。
排骨燉蘿蔔還不錯，可能弄的比你家還好吃，可以來試試。
祖師廟原汁排骨大王店家資訊
- 地址：108台北市萬華區貴陽街二段120號
- 營業時間：
- 星期一 09:30–19:00
- 星期二 09:30–19:00
- 星期三 休息
- 星期四 休息
- 星期五 休息
- 星期六 09:30–19:00
- 星期日 09:30–19:00
- 電話號碼：02 2331 1790