十二籃粥火鍋以其獨特的粥底火鍋和新鮮海鮮，特別是螃蟹料理而聞名。其特色在於使用大骨、瘦肉、干貝等天然食材熬煮九小時以上的粥底，不添加人工調味料，搭配多種米粒煨煮而成，湯底濃郁香甜。這種以粥代湯的火鍋方式，不僅暖胃，也讓食材在烹煮過程中融入粥的香氣，帶來獨特的風味。
這間火鍋店是和同事約好一塊來的，現在想想也不知道誰找的，總之就是來了，反正我也沒吃過就來這裡吃看看了，一開始還覺得這間店做的料理，怎麼好像很複雜，不是很專一的感覺。
老實講，一開始看到這盤的時候還覺得跟一般火鍋店沒什麼不同，就多了個螃蟹嘛，沒什麼，但吃到嘴裡的時候，嗯，品質還滿不錯的，吃的出來。
這碗是什麼，其實我也有點忘了，應該是湯底吧？
哇賽，看起來還不錯哦！
其實這樣放菜盤我滿有意見的，離地面那麼低，人走來走去難免有些灰塵飛揚了起來。
因為人太多，所以我分到的螃蟹就是那麼一點，沒錯～
一開始覺得它複雜，其實就是除了火鍋之外，怎麼還有這個一鍋。
這看起來不怎麼樣，但吃起來有點像北京的麻辣香鍋呢。
最後的重頭戲了吧，就是粥少僧多秀。
最後的甜點是啥你知道嗎？龜苓膏啊！
你問我對他印象深刻嗎？有，但想要再去吃嗎？也不會，感覺是滿新奇的，而會這樣說，是因為我個人還是對於比較專門料理某一類的餐廳比較有興趣，這樣子的吃法，我個人不太愛，不過，這家還不錯吃哦！
十二籃粥火鍋店家資訊
- 十二籃粥火鍋的官網
- 十二籃粥火鍋的Facebook
- 地址：110台北市信義區逸仙路50巷28號
- 營業時間：
- 星期一 休息
- 星期二 11:30–22:00
- 星期三 11:30–22:00
- 星期四 11:30–22:00
- 星期五 11:30–22:00
- 星期六 11:30–22:00
- 星期日 11:30–22:00
- 電話號碼：02 2345 5330
