據說辛來飯 (ニューキャッスル) 是銀座一間頗負盛名的老店，這次托 Eileen 在背包客棧上看到推薦的福，才有機會來一探究竟。這家店以其獨特的「辛來飯」聞名，這是一種沒有明顯肉塊或蔬菜配料的咖哩飯，光聽就讓人感到好奇。
餐廳位於銀座，裝潢樸實簡單，帶有濃厚的日式家庭餐廳氛圍。雖然空間不大，但給人一種溫馨舒適的感覺。服務人員態度親切，讓人感到自在。
我點了招牌的辛來飯，第一眼看到時確實有些驚訝，因為咖哩醬汁直接淋在白飯上，沒有一般咖哩飯常見的肉塊或蔬菜。
咖哩醬汁呈現深棕色，質地濃稠，散發著誘人的香氣。實際品嚐後，發現這款咖哩的滋味確實獨特。醬汁濃郁厚重，帶有明顯的辛辣味，但並非那種嗆辣的口感，而是溫和且後勁十足的辣。
米飯選用的是日本米，口感Q彈飽滿，與濃稠的咖哩醬汁完美融合。雖然沒有配料，但醬汁本身的味道就非常豐富，搭配白飯一起入口，讓人一口接一口停不下來。
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店名：辛来飯 (ニューキャッスル)
網頁：無
地址：東京都中央区銀座2-3-1
電話：03-3561-2929
營業時間：[月～金]11:00～21:00[土]11:00～17:00ランチ営業
公休日：日曜・祝日
