每次經過萬華的清水祖師廟旁，總會被轉角那家小小的店面吸引，門口總是排著長長的人龍。這家店就是小米蛋餅，雖然店面不大，但人氣卻高得驚人。
小米蛋餅的點餐方式很特別，先到店門口拿菜單，填寫想要的蛋餅口味和數量，然後交給老闆。老闆會把菜單放在桌上，按照順序製作。由於店面空間有限，只有一位老闆負責煎蛋餅、切蛋餅、打包和結帳，工作量相當大。有時候，老闆手上沾滿油，還會請客人自己找錢，這種互動反而讓人感到親切。
這家店的蛋餅口味多樣，其中最受歡迎的是打拋豬蛋餅。打拋豬餡料豐富，肉醬香氣四溢，搭配酥脆的餅皮，口感層次分明。每一口都能感受到打拋豬的香辣，令人回味無窮。
我這次點的是打拋豬蛋餅，蛋餅內餡滿滿的打拋豬和高麗菜，搭配九層塔和蔥花，清爽又美味。餅皮煎得酥脆，咬下去時，外酥內嫩，口感極佳。如果喜歡吃辣的朋友，還可以特別勾選加辣，辣椒醬香氣十足，為蛋餅增添風味。
除了打拋豬和高麗菜蛋餅，店內還有其他口味，如鴨賞蛋餅、泡菜豬蛋餅、培根起司蛋餅等，每一種都各有特色。鴨賞蛋餅的鴨賞鹹香適中，搭配餅皮，別有一番風味。泡菜豬蛋餅則是韓式風味，酸辣開胃。
小米蛋餅的營業時間是平日的早上6:10到12:30，週六、週日公休，大多數客人選擇外帶。建議早點前往，避免排隊等候。
整體而言，小米蛋餅是一家值得一試的早餐店，無論是口味還是份量，都讓人滿意。如果你也喜歡吃蛋餅，不妨來這裡品嚐看看，保證讓你一試成主顧。
店家資訊：
- 地址：台北市萬華區康定路85號
- 電話：0975 750 719
- 營業時間：06:10–12:30（週六、週日公休）
9月10日二訪
