吳家牛肉麵位在台北北投區中央北路上、鄰近捷運北投站，是當地享有盛名的老字號牛肉麵店，創立超過四十年，湯頭是濃郁的傳統紅燒風味，還曾被韓國美食家白種元造訪推薦。我以前工作時很常來，對它印象最深的，就是麵上會放上一大把青菜，還有那族繁不及備載的各式小菜。
這回我點了半筋半肉麵，牛肉咬起來很軟、牛筋很大塊又有彈性、味道很香，我直說讚，不過也老實說有一塊筋肉吃起來沒什麼特別、算普通。麵條看似厚實其實很薄、很容易吸進湯汁，口感很好，唯一缺點是在湯裡泡久了容易爛。青菜依舊給得很多。我覺得吳家比隔壁的志明牛肉拉麵更重口味，而我個人偏愛吳家許多，是我推薦的一碗。
吳家牛肉麵位於台北市北投區中央北路一段，是一家在當地享有盛名的老字號牛肉麵店，湯頭濃郁，是傳統紅燒牛肉麵的風味，湯底熬煮入味，香氣十足，部分食客認為湯頭偏鹹，但也有人認為這是其特色。
其次，麵條Q彈有勁，採用手工麵條，口感佳，能吸附湯汁。再者，牛肉大塊且燉煮軟嫩，入口即化，給料大方，CP值高。此外，滷味也是吳家牛肉麵的另一項招牌，種類豐富，滷製入味，許多人推薦搭配牛肉麵一同享用。店面位於三角窗位置，招牌顯眼，容易辨識。
吳家牛肉麵，以前工作的時候很常跑來這裡吃牛肉麵，對它印象最深刻的，就是在那麵上還放上了大把的青菜，現在三四年沒有來吃了，不知道還是不是一樣。
麵的種類也非常多，幸好Eileen這天另有要事不克前往，不然我猜她八成會點酸辣麵或是榨菜肉絲麵了。
麵條的部分看似厚實，其實他很薄，而且很容易就吸進湯汁，吃起來的口感非常的好，唯一的缺點就是麵條在湯裡稍久就容易爛。
吳家牛肉麵店家資訊
- 吳家牛肉麵的Facebook
- 吳家牛肉麵的Instagram
- 地址：11263台北市北投區中央北路一段224號
- 營業時間：
- 星期一 11:00–21:00
- 星期二 11:00–21:00
- 星期三 休息
- 星期四 11:00–21:00
- 星期五 11:00–21:00
- 星期六 11:00–21:00
- 星期日 11:00–21:00
- 電話號碼：02 2892 3686
吳家牛肉麵交通資訊
要深入了解牛肉麵，請參考我們的牛肉麵文章：牛肉麵｜牛肉麵大評比，我的牛肉麵地圖
必點推薦
- 半筋半肉麵（招牌，牛肉軟、牛筋大塊）
- 滷味小菜拼盤（種類多）
常見問題
吳家牛肉麵在哪裡？
位在台北市北投區中央北路一段224號，鄰近捷運北投站。
吳家牛肉麵招牌是什麼？
招牌是濃郁紅燒的半筋半肉牛肉麵，麵上還會放大把青菜，另外小菜滷味種類也很多。
吳家牛肉麵有名嗎？
是北投老字號牛肉麵之一，曾被韓國美食家白種元造訪推薦，假日常客滿。
吳家牛肉麵的營業時間？
大約每天11:00到21:00、週三公休，實際時間建議前往前再確認。