林家牛肉麵｜台北信義藥燉原汁牛肉麵，與林東芳的淵源

林家牛肉麵位在台北信義區吳興街281巷9號，就在北醫附近的巷弄裡，全名是林家藥燉原汁牛肉麵，網路上多說它跟林東芳有淵源，湯頭走的是溫和的藥燉路線。

（這篇寫於 2010 年 9 月，內容是當時的情況）

吃過林東芳總會想來這裡比較看看。這天點小菜的敗筆是同時點了花干和油豆腐，兩者口感幾乎一樣、等於吃了兩份，他們的花干比林東芳更厚重。

牛肉麵我照慣例點半筋半肉，牛肉處理得老了些、牛筋也沒特別口感，但湯裡有放菜還不錯。老實說對我來說吃過一次就夠了，也希望店家把環境再清潔一下。

台北信義的林家牛肉麵，也就是林家藥燉原汁牛肉麵，跟林東芳有著密切的淵源，這天特別來吃一碗。

這家「林家藥燉原汁牛肉麵大王」牛肉麵店跟林東芳有很密切的關係，但到底是不是如外人所說的「父子」那麼我就完全不知道了，畢竟我也沒有實際跑去問或是兩邊打聽，總而言之吃過林東芳，總是會讓人想要來林家藥燉原汁牛肉麵大王吃看看有什麼不同～

這天叫了一盤小菜，最大的敗筆就是我點了花干跟油豆腐，這兩種口感幾乎是一樣的，我等於吃了兩份花干或油豆腐啊～

林家藥燉原汁牛肉麵大王的花干味道比林東芳更厚重一些。

星期天下午來，店裡除了老闆跟一位女服務生之外，就只有我一個客人。

同樣的，只要牛肉麵店有半筋半肉，那麼我一定會點一碗來吃吃。

這個牛肉的部分，似乎處理的老了些。

牛筋也沒有什麼特別的口感。

但牛肉麵裡頭有放菜，還蠻不錯的～

麵條跟林東芳的一樣，中粗。

在桌上邊還有兩種調味，一是牛油、另一則是辣粉。

看看這油豆腐像不像是花干的横切面？

嗯，如果林東芳麵店，真的是林家藥燉原汁牛肉麵大王的兒子開的，那麼林東芳真的是青出於藍而勝於藍了。

至於林家藥燉原汁牛肉麵大王需不需要特別跑到北醫那裡去吃？我想，如果我住附近就會去了，但對我來說，吃過一次就夠了。

另外，希望店家可以徹底大清潔一下店內環境，我這天邊吃邊殺了三隻…………..啊～

店名：林家牛肉麵

要深入了解牛肉麵，請參考我們的牛肉麵文章：台北牛肉麵推薦排名｜我吃過的 30 家口袋名單

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林家牛肉麵必點推薦有哪些？

位在台北市信義區吳興街281巷9號，北醫附近的巷弄裡。

網路上多說兩家有淵源，但實際關係我沒有特別去查證，僅供參考。

走溫和的藥燉原汁路線，花干味道比林東芳更厚重一些。

大致是中午到晚上、週日公休，實際請以店家當日公告為準。