樂麵屋是一家連鎖的日式豚骨拉麵店，最大特色是可以像日本一蘭那樣填單客製化自己的拉麵，這篇寫的是位在新北板橋環球購物中心（板橋車站）地下街的分店，逛街時很方便順路吃。
點餐時會給一張需求表，讓你選麵條粗細、軟硬和湯頭濃淡。我點的焦蔥豚骨麵麵條彈牙、黃金蛋很不錯，不過整體味道和叉燒口感比較像台灣改良版拉麵，那片叉燒肥油偏多讓我有點怕。能自己客製化這點很貼心，想吃客製拉麵可以來試試。
樂麵屋是一家可以像日本一蘭那樣，填單客製化自己那碗拉麵的日式拉麵店。
連鎖很多家的樂麵屋，這天來到板橋環球中心逛街時就選擇它來試試。
一開始先送上麥茶，因為拉麵湯頭味道濃郁，我喝滿多的。XD
店員送上菜單後，像我們解釋需要填寫客人對拉麵的需求表。就和日本一蘭拉麵一樣耶！讓我滿心期待這碗客製化拉麵～
這碗是原味豚骨拉麵，因為要餵食小朋友所以選擇細麵、麵條稍軟、湯頭淡。嗯～有符合要求。但就是少了點日本味～
這碗是我的焦蔥豚骨拉麵，我的需求一樣是細麵，但麵條軟硬度中等、湯頭濃郁。我很滿意他的黃金蛋，好久沒吃到這種半熟蛋黃囉。
麵條口感很不錯，很彈牙而且有吸住湯汁。
因為選擇了濃郁湯頭，加上選擇了焦蔥口味味道較重。但吃起來～怎麼有媽媽的味道。
這叉燒讓我有點錯愕…雖有入口即化的感覺，可是一大層肥油，讓人吃了怕怕！
原味稍淡的豚骨湯頭，其實就像一般熬煮的大骨頭湯，並沒有太讓人驚豔之處。
可讓客人自己填需求表的方式很貼心～不過整體味道或是叉燒口感比較像是台灣改良版拉麵。
店名：樂麵屋
樂麵屋網頁
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1F 環球購物中心
電話：02-89691757
營業時間：11：00～21：30
公休日：不詳
要深入了解拉麵，請參考我們的拉麵文章：拉麵｜拉麵店大評比，我的拉麵地圖
必點推薦
- 客製化豚骨拉麵
- 焦蔥豚骨拉麵
- 黃金蛋
常見問題
樂麵屋在哪裡？
這篇的分店位在新北市板橋區縣民大道二段7號環球購物中心地下街，就在板橋車站。
樂麵屋可以客製化嗎？
可以，點餐時填需求表選麵條粗細、軟硬和湯頭濃淡，是它的最大特色。
樂麵屋的湯頭如何？
主打豚骨湯頭，我覺得偏台灣改良版口味，喜歡濃郁的可以選濃厚湯頭。
樂麵屋有免費加麵嗎？
連鎖分店多有加麵服務，實際規則和價格建議以現場公告為準。