永康牛肉麵｜探訪名氣響亮的永康牛肉麵

這家牛肉麵找的可真是辛苦，找了老半天，原來就一直在我們附近而已。而且我們來的這一天，還巧遇蔡岳勳帶著全家大小一塊吃飯。

這家牛肉麵的肉塊，算是尚可，不過牛筋的部分則有點像是松江路上那家台灣牛一樣。至於麵條則是像先前永康商圈裡牛家莊隔壁的麵店一樣。

對，我們天生反骨，到牛肉麵店裡也要點別的，像是排骨麵之類的。

排骨呢，嗯，還是滿來溫泉拉麵的炸排骨比較被我們愛。

粉蒸肥腸，吃不到一半就吃不完了。

涼拌蓮藕，大概也吃了一半吧～

涼拌海帶，大概也吃了一半吧～

嗯，這家牛肉麵，似乎，名氣比較大，大到連四個日本人都搶食一碗。在我心裡目前的牛肉麵排名，還是林記牛肉麵為最佳，推薦老王記給大家。

要深入了解牛肉麵，請參考我們的牛肉麵文章：台北牛肉麵推薦排名｜我吃過的 30 家口袋名單

（這篇寫於 2010 年 3 月，內容是當時的情況）

永康牛肉麵是永康商圈的排隊霸主，1963年由一位退役老兵創立，最早只是永康公園旁的小牛肉麵攤，至今已超過一甲子。

招牌是川味紅燒牛肉麵，紅燒湯頭以大骨搭配川味豆瓣醬長時間熬煮，牛肉大塊又軟嫩；清燉湯頭也很受歡迎。它連續多年獲得米其林必比登推薦，是台北最具代表性的牛肉麵名店之一。

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永康牛肉麵必點推薦有哪些？

位在台北市大安區金山南路二段31巷17號，從捷運東門站3號出口步行約4分鐘。

招牌川味紅燒牛肉麵，紅燒湯頭以大骨與川味豆瓣醬熬煮，牛肉大塊軟嫩。

有，連續多年獲得米其林必比登推薦，是永康商圈的代表名店。

約 11:00–20:30。