SALON DE THE de Joël Robuchon 侯布雄法式茶點沙龍位在台北信義區松仁路的BELLAVITA三樓，是米其林名廚Joël Robuchon旗下的法式茶點沙龍，延伸了樓上米其林餐廳的精緻甜點與麵包，是信義區逛街後歇腳、喝下午茶的優雅選擇。這回是我的二訪，我們特別點了不少第一次沒吃到的蛋糕與麵包。
三個人點了六樣，我也老實記下心得，奶油蝸牛捲外表好看但吃起來普通，香蕉梨子塔又甜又香、蠻好吃的，帕瑪森巧巴達刻意做出空洞讓口感更鬆軟，招牌的舒弗蕾則用超大碗盤裝著，外表美到讓人捨不得動湯匙。這裡的麵包與甜點是限量烘烤、賣完為止，想吃齊建議早點來。
這次三個人點了六樣，
由左至右為：帕瑪森巧巴達、 奶油蝸牛捲、香蕉梨子塔。
奶油蝸牛捲。
外表看起來很好吃，其實普通而已。
香蕉梨子塔。
這個又甜又香，蠻好吃的。
帕瑪森巧巴達。
空洞是為了讓口感更鬆軟。
阿爾馬涅克焦糖蛋糕，長的真像星際大戰的R2D2。
這張看起來怪怪的……。
香草千層派。
法式黑橄欖麵包。
咬起來冷冷硬硬的。
舒弗蕾，用一個超大的碗盤裝起來。
外表非常好看，都不捨得用湯匙去挖來吃。
挖了一口，變醜掉了。
必點推薦
- 香蕉梨子塔（又甜又香）
- 帕瑪森巧巴達
- 舒弗蕾（外型華麗）
- 香草千層派
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- 地址： 台北市信義區松仁路28號3樓
- 營業時間：
- 星期一 11:00–21:30
- 星期二 11:00–21:30
- 星期三 11:00–21:30
- 星期四 11:00–21:30
- 星期五 11:00–22:00
- 星期六 11:00–22:00
- 星期日 11:00–21:30
- 電話號碼： 02 8729 2626
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常見問題
侯布雄法式茶點沙龍在哪裡？
位在台北市信義區松仁路28號3樓，也就是BELLAVITA百貨三樓。
侯布雄茶點沙龍賣什麼？
以法式甜點、蛋糕與傳統法式麵包為主，是米其林名廚Joël Robuchon旗下的茶點沙龍。
侯布雄茶點沙龍可以訂位嗎？
沙龍採現場候位、不接受訂位，麵包甜點也是限量供應、賣完為止，建議早點前往。
侯布雄茶點沙龍的營業時間？
大約每天11:00到21:30，週五六會延長，實際時間與供應狀況建議前往前再確認。