天府麵庄有名的是他們的四川風味小吃和麵點,蠻多人會稱讚其燃麵麻辣夠味,紅油抄手香辣可口,口水雞的醬料也十分出色,能品嚐到花椒的香麻。
但我本次用餐經驗整體而言不甚滿意品嚐了口水雞、宜賓燃麵、紅燒牛肉麵、燉雞麵和抄手等品項。其中,口水雞的醬汁尚可,但雞肉略顯乾硬,宜賓燃麵口感與過往經驗差異大,麵條偏乾硬,不如記憶中其他店家出色。
紅燒牛肉麵僅觀察到麵條與燃麵相同,未親自品嚐牛肉,燉雞麵的雞肉滑嫩,但湯頭清淡,麵條亦與燃麵相同,抄手沾醬後味道尚可,但抄手本身不盡理想。
基於以上經驗,未來應不會再次光顧。
口水雞。
醬汁還可以,可惜雞肉本身稍微乾硬些。
宜賓燃麵,這跟我過去吃的燃麵有很不一樣的口感,太乾了、麵條也太硬,萬年樓下的瓊芳居燃麵在我回憶中仍然立於不敗之地。
紅燒牛肉麵。
牛肉,我是沒吃啦,因為是同事的。
麵條也是用和燃麵一樣的。
燉雞麵。
雞肉倒是滿滑嫩的。
湯的味道很淡。
麵也是用跟燃麵一樣的麵條。
抄手,抄手本身味道沾了醬還可以,可惜抄手本身卻…………………..。
嗯,唉~
針對上班族推出的組合套餐。
不會再去了。
天府麵庄店家資訊
- 天府麵庄的Facebook
- 地址:106台北市大安區光復南路290巷51號
- 營業時間:
- 星期一 休息
- 星期二 11:30–14:00, 17:30–20:00
- 星期三 11:30–14:00, 17:30–20:00
- 星期四 11:30–14:00, 17:30–20:00
- 星期五 11:30–14:00, 17:30–20:00
- 星期六 11:30–14:00, 17:30–20:00
- 星期日 11:30–14:00, 17:30–20:00
- 電話號碼:02 2721 7846