資生堂 Parlour 的這盒起司慕斯，是我這次吃到、名字最長的一款甜點。
它的全名叫「Mousse au Fromage Sauce Citron」，是資生堂 Parlour 銀座本店的店舖在夏天推出的限定款。名字是法文，看起來很長，其實拆開來意思很單純：Mousse au Fromage 是起司慕斯，Sauce Citron 是檸檬醬，合起來就是「起司慕斯配檸檬醬」。
名字很長，吃起來倒是很直接：濃濃的起司味，很香，還帶一點牛奶味。先說結論，好吃！
資生堂 Parlour 起司慕斯長什麼樣？黃色千鳥格紋紙盒很好認
先來看包裝。這盒起司慕斯是一個小小的方形紙盒，整個盒子是黃白相間的千鳥格紋，顏色很亮，放在桌上很難不注意到它。
盒子正面畫了一個立體的方塊，一面寫著「MOUSSE AU FROMAGE SAUCE CITRON」，另一面是大大的「SHISEIDO PARLOUR」，中間還有一行小字「EST.1902 GINZA TOKYO」。側面則是用紅色片假名，把商品名又寫了一次。
說真的，光是這個盒子就很有質感，拿來送人一點都不失禮。
打開紙盒之後，裡面是一個圓形的杯子，杯口封著一層金色的鋁膜，上面還印著一排批號。鋁膜旁邊留了一個小小的拉耳，捏著它往後一撕就能打開，很方便。
杯子裡是淡淡的奶黃色慕斯，表面很平、很光亮，整杯裝得滿滿的，幾乎貼到杯緣。
濃濃起司香、還帶一點牛奶味：資生堂 Parlour 起司慕斯好吃嗎？
好不好吃，當然要挖一口才知道。
湯匙挖下去很順，慕斯就這樣整片被帶起來，看起來很細緻。
吃進嘴裡，第一個感覺就是：起司味好濃！而且不是那種死鹹、嗆鼻的起司味，是很香的那種。吃著吃著，又會跑出一點牛奶味，讓整體的味道更圓一點。
簡單來說，我的心得就是三個重點：起司味濃、很香、帶一點牛奶味。好吃！
那股牛奶味是怎麼來的？看了資生堂 Parlour 的官網就有答案。官網寫，這款起司慕斯用的是北海道產的奶油乳酪和鮮奶油，再加上岡山縣蒜山高原產的娟珊牛（Jersey）牛奶。原來裡面真的有加牛奶，而且還是指定產地的牛奶，難怪吃得到那一點牛奶味。
至於名字裡的 Sauce Citron，官網寫的是瀨戶內檸檬的醬汁。官方新聞稿也特別介紹了這個檸檬：瀨戶內海沿岸氣候溫暖、雨和颱風都比較少，那裡種出來的檸檬糖度高、酸味比較圓潤，而且是在樹上熟了才採收，果汁香氣很足。新聞稿說這款甜點主打的是夏天清爽的味道，適合配下午茶，也適合當成送人的伴手禮。
所以如果你是喜歡起司的人，這款應該會很對你的胃口；檸檬醬的部分，就留給你自己去吃吃看囉。
資生堂 Parlour 是什麼來頭？從 1902 年銀座的蘇打水吧台開始
盒子上那行「EST.1902」，其實大有來頭。
資生堂這個名字，大家最熟的應該是化妝品。那資生堂怎麼會賣起甜點？看了官網的沿革才知道，原來資生堂一開始是在銀座開藥局的。官網寫，1902 年，資生堂藥局裡開了日本第一個「蘇打水吧台」（soda fountain），賣蘇打水，還有當時很少見的冰淇淋，後來才一路發展成現在的資生堂 Parlour。
更有意思的是，官網寫資生堂 Parlour 的創業地點，就是現在的東京銀座資生堂大樓，地址是銀座 8-8-3。也就是說，這款起司慕斯的銀座本店，就開在 120 多年前那個蘇打水吧台的原址上。
官網的沿革也寫到，他們在 1978 年推出了起司蛋糕，所以起司類的甜點，對資生堂 Parlour 來說不是什麼新鮮事，而是有好幾十年歷史的老項目了。
這款 Mousse au Fromage Sauce Citron 的購買資訊，官網寫得很清楚：
- 價格：1 個 459 日圓（含稅）
- 販售地點：資生堂 Parlour 銀座本店ショップ限定
- 開賣日期：2026 年 5 月 1 日起，數量限定，賣完為止
因為是銀座本店的店舖限定款，想吃的話，就要記得去銀座本店買；數量有限，賣完就沒有了。
如果你安排了銀座行程，也可以順便看看我之前寫過的銀座千疋屋 本店水果聖代，還有銀座的Manneken 比利時鬆餅，甜點可以一路吃下去啦～
資生堂 Parlour 銀座本店ショップ資訊
- 地址：東京都中央區銀座 8-8-3 東京銀座資生堂大樓 1F
- 電話號碼：+81-3-3572-2147
- 營業時間：
* 星期一：11:00–20:00
* 星期二：11:00–20:00
* 星期三：11:00–20:00
* 星期四：11:00–20:00
* 星期五：11:00–20:00
* 星期六：11:00–20:00
* 星期日：11:00–20:00
- 公休：年末年始（以官網公告為準）
- 交通：東京 Metro 銀座站步行約 7 分鐘、JR 新橋站步行約 5 分鐘
資生堂 Parlour 起司慕斯常見問題
Q：資生堂 Parlour 的 Mousse au Fromage Sauce Citron 多少錢？
A：官網寫 1 個 459 日圓（含稅）。
Q：資生堂 Parlour 起司慕斯在哪裡買？
A：官網寫是資生堂 Parlour 銀座本店ショップ限定、數量限定，2026 年 5 月 1 日開賣，賣完為止。
Q：資生堂 Parlour 起司慕斯是什麼味道？
A：我吃起來起司味很濃、很香，還帶一點牛奶味。官網寫用的是北海道產奶油乳酪、鮮奶油，加上岡山縣蒜山高原產的娟珊牛牛奶，再搭配瀨戶內檸檬醬。
Q：資生堂 Parlour 是資生堂化妝品的那個資生堂嗎？
A：是同一個源頭。官網的沿革寫，1902 年資生堂藥局裡開了日本第一個蘇打水吧台，後來發展成資生堂 Parlour。