龍記搶鍋麵是位在台北西門町衡陽路巷弄裡的搶鍋麵老店，地址在中正區衡陽路84巷5號，鄰近捷運西門站，開了四十年以上，只賣肉絲搶鍋麵和芙蓉搶鍋麵兩種口味，是台北頗有名的熗鍋麵之一。
（這篇寫於 2010 年 5 月，內容是當時的情況）
所謂搶鍋（熗鍋），是把食材爆炒後再加高湯熬煮，店裡就賣肉絲和芙蓉兩種，差別在豬肉是肉絲還是肉末，加點店家蒜蓉更對味。老實說我這次吃覺得湯偏淡、沒什麼味道，倒是小菜豆干厚實入味還不錯，這次不太合我的口味，誠實記錄給大家參考。
龍記搶鍋麵是位於台北西門町巷弄內的40年以上老店，以獨特的「熗鍋麵」聞名。所謂「熗鍋」，是指將食材在鍋中爆炒後加入高湯熬煮，使湯頭濃郁香醇。
龍記的招牌是肉絲搶鍋麵和芙蓉搶鍋麵，兩者差別在於豬肉的切法，前者是肉絲，後者是肉末。
除了麵食，店裡也有豆干等小菜。
大蒜。
辣椒。
看起來很辣。
小菜，豆干。
厚實、有味，不錯。
肉絲麵。
芙蓉麵。
芙蓉麵上頭的肉醬。
湯淡、無味。
麵中拌有高麗菜。
我已經看不出這碗是誰的了。
麵條粗、厚。
加那麼多辣，絕對不是我的。
店裡就賣兩種口味。
很漂亮的招牌。
放在巷外的招牌。
雖然很窄，但也沒有台南的窄門咖啡還窄。
不會再來吃了。
龍記搶鍋麵必點推薦有哪些？
- 肉絲搶鍋麵
- 芙蓉搶鍋麵
- 滷豆干小菜
龍記搶鍋麵店家資訊
- 龍記搶鍋麵的Facebook
- 地址：台北市中正區衡陽路84巷5號
- 營業時間：
- 星期一 10:30–13:40；16:30–19:20
- 星期二 10:30–13:40；16:30–19:20
- 星期三 10:30–13:40；16:30–19:20
- 星期四 10:30–13:40；16:30–19:20
- 星期五 10:30–13:40；16:30–19:20
- 星期六 休息
- 星期日 休息
- 電話號碼：02 2382 2057
龍記搶鍋麵交通資訊
常見問題
龍記搶鍋麵在哪裡？
位在台北市中正區衡陽路84巷5號的巷弄裡，鄰近捷運西門站，週六日公休。
龍記搶鍋麵的招牌是什麼？
只賣肉絲搶鍋麵和芙蓉搶鍋麵兩種，差別在豬肉是肉絲還是肉末，可加蒜蓉提味。
龍記搶鍋麵好吃嗎？
我這次覺得湯頭偏淡，比較喜歡他們入味的豆干小菜，僅供參考。
搶鍋麵是什麼？
就是熗鍋麵，把食材爆炒後再加高湯熬煮的北方麵食，湯頭較香濃。
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