吃完牛排後的Fish還是覺得意猶未盡，所以在南機場夜市找到了這家秀昌水餃店，明明已經晚上九點了，不過店內客人還是非常多。
我們點了汕頭乾麵，韭菜、豆芽菜給超多。而且這只是小碗，乾麵的份量大概是其他的1.5倍。
攪拌後，麵條算是中細面帶有點捲度。
嗯～網路上資訊寫著汕頭乾麵是從台南來的美食，早期汕頭人在大陸生活不易，所以坐船遠渡到台南，也一塊帶來了這家鄉口味，這有點類似陽春麵的作法。只差在麵條及湯頭。因為是用豬油所以味道比較香～還滿好吃的。
接著是秀昌最有名氣的水餃。
我們選擇韭黃水餃，內餡好像有些單薄，不過口味清爽也不錯。
這間店營業至晚上12點，看看工作人員還在努力包水餃呢！
有機會到南機場夜市可以試試這家水餃，我是覺得比來來水餃好吃的多！
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店名：秀昌水餃
網頁：無
地址：台北市中正區中華路二段309巷20號
電話：02-2332-8261
營業時間：11：00～24：00
公休日：無