黃家香腸，是我每次經過泉州街，都會看到大排長龍的一家香腸攤。
說到黃家香腸，就一個字：超好吃。也因為這樣，每次經過都是大排長龍（好吃的東西，果然都要排隊）。
而且，我往往在離開的時候，手上除了香腸，還會多帶上隔壁的麵線和檸檬汁。這三樣，就是我心中的「泉州街三寶」。
黃家香腸在哪？泉州街上的排隊香腸攤
黃家香腸在台北市中正區的泉州街上，攤子的另一塊招牌寫的是「皇家現烤香腸」，旁邊還寫著「創立 1990 年，台北泉州街總店」。所以不管你聽到的是黃家香腸、皇家香腸，還是泉州街香腸，說的都是這一攤。
營業時間的部分，招牌上寫著中午約 12 點 45 分開爐烤，1 點出爐，一路賣到晚上 7 點。所以想吃的話，下午來就對了，太早來香腸還沒出爐。
攤子旁邊還掛了一塊看板，寫著店裡用的是台灣的豬肉，也列出了飛碟電台、食尚玩家、非凡大探索、三立台灣台等節目的報導。看板最下面寫著：「炭火現烤須耐心等候，敬請見諒」。
黃家香腸價格：現烤一條 40 元，生香腸一包 175 元
黃家香腸的價格很單純：
- 現烤香腸：一條 40 元
- 生香腸：一條 35 元，以 5 條、10 條一包販售
- 生香腸 5 條一包：175 元
- 生香腸 10 條一包：350 元
烤爐上，香腸一排一排整整齊齊地躺著，老闆拿著夾子一條一條翻面，表皮烤得油油亮亮的。看板上也寫了，炭火現烤要花時間，所以排隊是一定的。
這裡有一個小技巧：如果你要買的是生香腸，攤子上貼著一張紙寫著「可以直接買，不用排隊喔」。也就是說，只想帶生香腸回家自己烤的話，不用跟著排現烤的隊伍。另外看板上也寫了，生香腸不附贈蒜頭。
泉州街三寶：香腸配麵線、檸檬汁，組合起來超厲害
所謂的泉州街三寶，就是黃家香腸，再加上隔壁「正宗阿桑大腸麵線」的麵線，和同一攤「元富檸檬」的檸檬汁。
麵線和檸檬汁的攤子，招牌上寫著營業時間是早上 11 點開始，賣完為止。
檸檬汁的攤車上寫著「原汁原味」，大杯 50 元、小杯 40 元。
那單吃的話呢？老實講：
- 黃家香腸：超好吃，這個沒話說。
- 麵線：這附近的同安麵線，其實更好吃很多。
- 檸檬汁：單項來看，其實就是一般。
不過，神奇的地方就在這裡。泉州街三寶，香腸、麵線、檸檬汁，這三樣組合起來，就超級厲害了。
香腸、麵線、檸檬汁一起吃，就是超級厲害（單打獨鬥不是最強，組隊出擊卻是無敵，大概就是這個意思吧）。
所以我的建議是：來泉州街，黃家香腸一定要買；麵線和檸檬汁，就當成三寶組合一起帶走，別單獨拿出來比較，這樣吃起來最厲害。
同一條泉州街上，11 號還有一甲子的老店林家乾麵；說到香腸配麵線，板橋的油庫口蚵仔麵線也是這樣的組合，可以一起參考。
黃家香腸店家資訊
- 地址：台北市中正區泉州街 32 之 3 號
- 營業時間：
* 星期一：請以現場為準
* 星期二：約 13:00–19:00（12:45 開爐）
* 星期三：約 13:00–19:00（12:45 開爐）
* 星期四：約 13:00–19:00（12:45 開爐）
* 星期五：約 13:00–19:00（12:45 開爐）
* 星期六：約 13:00–19:00（12:45 開爐）
* 星期日：約 13:00–19:00（12:45 開爐）
- 價格：現烤香腸 40 元／條；生香腸 5 條 175 元、10 條 350 元
正宗阿桑大腸麵線、元富檸檬資訊
- 位置：黃家香腸隔壁
- 電話號碼：0958-273-597
- 營業時間：早上 11:00 起，售完為止（以現場為準）
- 價格：元富檸檬 大杯 50 元、小杯 40 元
黃家香腸常見問題
Q：黃家香腸一條多少錢？
A：現烤香腸一條 40 元，生香腸一條 35 元，生香腸以 5 條 175 元、10 條 350 元一包販售。
Q：黃家香腸幾點開始賣？
A：招牌上寫中午約 12 點 45 分開爐，1 點出爐，賣到晚上 7 點。
Q：買生香腸也要排隊嗎？
A：不用，攤子上寫著生香腸可以直接買，不用排現烤的隊伍。
Q：泉州街三寶是什麼？
A：就是黃家香腸，加上隔壁正宗阿桑大腸麵線的麵線，和元富檸檬的檸檬汁。單吃各有高下，但三樣組合起來超級厲害。