這家青菜園是長輩介紹的,第一次來的時候覺得「天啊,為什麼平日下午還有那麼多人在排隊」,但吃過之後確實有他的厲害之處,尤其是青菜,真的新鮮好吃!
青菜園的登記流程
來到青菜園要先去門口找人先登記,留下姓氏、多少人用餐,看一下你自己的號碼,再問問現在喊到幾號,就可以到附近走走了,但是也不要走太遠。
我看有些人在門口還會一直喊他過號了,但有時候會問你要不要併桌,若可以的話,就一塊吃這樣,也不用等太久。
青菜園的點餐流程
坐下來的時候,店員會給你菜單,並且清楚的告訴你,要怎麼點菜。簡單來說,你要記下桌號,然後走到後面的點菜區,先講你是幾號桌,然後開始喊你要什麼菜,這個時候建議你,一定要有Plan B。
也就是若今天已經沒有炒糯米椒時,你可以馬上選炒水蓮,因為你真的不想要回到自己桌前,跟大家說沒有炒糯米椒了,那你們要換什麼,因為廚房的流程就是點什麼、就先做什麼。
在餐廳的一側,有兩個大桶子,也就是在這裡跟店員說要幾碗飯,同樣的也是只要講桌號,他就會把飯送過去。而地瓜湯、米粉湯也是在這裡點。
中間走道的地方,就是當場煮湯的地方,帶小孩經過時要特別小心。
青菜園的青菜是一絕
因為都來過了幾次,目前也沒有發現不好吃的地方,像是必定會點的放山白斬雞(半隻)、山豬肉炒龍鬚、蔥爆牛肉、客家小炒、薑絲酸菜大腸、炒水蓮、炒龍鬚菜、香滷桂竹筍、炒高麗菜、炒山蘇、炒紅菜等等我都吃過,可以很確定的一件事情,就是這裡的青菜特別好吃,可以吃出它的鮮味、甜味,我也不懂為什麼。
不過要注意的是,很多blogger的文章內在放山白斬雞(半隻)的價格沒有更新了,不是450元,而是500元了,明明文章寫的是2024年1月更新文章,價格沒更新到。
另外,青菜園的地瓜湯,每碗50元,青菜園的米粉湯,每碗50元,好像有點貴,但份量非常多,相當適合兩個人分享,而青菜園的一鍋飯是十人份的,建議要評估一下自己能否吃完。
青菜園的放山白斬雞
曾經就坐在廚房前,看著師傅怎麼料理雞肉,說實在的,我真的沒辦法偷師學會怎麼煮白斬雞,因為只看到師傅不斷的在翻動雞肉、確認肉質狀況,煮起來之後就一隻一隻的放置在一旁吹風冷卻。
這放山雞的皮厚Q彈,一口咬下不僅不會有油膩的感覺,還覺得這個皮還蠻好吃的,而雞肉肉質屬於較有紮實的口感,雞胸的部分也算是好咬,不會太過乾柴的肉質口感。
青菜園的第三代
提到白斬雞,一並說明青菜園的第三代子孫,在士林區的士東市場開店了,主要是在做白斬雞專賣,據悉是在青菜園煮了五年的雞肉,所以要下山試試人氣了,對不想要上山,但對青菜園的白斬雞有興趣的話,可以去買一盒試試,以是是這間店的資料可以參考,而且店裡除了放山白斬雞,還有放山茶燻雞。
名稱:呷雞啦
地址:台北市士林區士東路91巷17號
電話:0983 698 559
Facebook:https://www.facebook.com/susan1122s/
Instagram:https://www.instagram.com/cao_5_7
青菜園還可以更好的地方
一、停車位難找,停車場可以重新整理平整店或租用其他地方。
二、桌與桌子之間擁擠情況,可以調整桌數。
三、店員算錢時,建議你必須要很認真的先算過一次。
四、廁所內部的整潔度,真的需要專人負責,或是建議一定要先在山腳下上過廁所,盡量不要使用餐廳內的廁所。
青菜園店門口現場照片
![青菜園的門口總是好多人在等待](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/1-1-edited.jpg)
![青菜園門口一定要先想辦法登記,取得號碼](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/2-1-edited.jpg)
青菜園每周三公休,別跑錯了!
![每周三公休,千萬不要搞錯時間來青菜園了。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/3-edited.jpg)
![青菜園裡頭雖然很大,但是人也很多,有時還要併桌。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/4-edited.jpg)
![走道中間是煮湯的地方,小孩子經過要特別注意。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/5-edited.jpg)
![一旁就是地瓜湯、米粉湯。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/6-edited.jpg)
![地瓜湯、米粉湯也是要用點的,點好之後會送到你的桌上。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/7-edited.jpg)
青菜園點菜,就要來廚房點
![排隊點餐,記得要先想好若沒有什麼菜,就要改點什麼菜,不然回來你要重新排隊。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/8-1-edited.jpg)
青菜園的雞肉,就是現場煮
![現場目擊煮雞。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/9-edited.jpg)
![煮好的雞肉就在一邊吹電風扇讓它涼下來。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/11-edited.jpg)
青菜園的放山白斬雞(半隻)500元
![青菜園的放山白斬雞(半隻)500元](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/12-1024x768.jpg)
![青菜園的放山白斬雞(半隻)皮厚紮實,很好吃!](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/13-1-edited.jpg)
青菜園的香滷桂竹筍,200元
![青菜園的香滷桂竹筍,200元](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/14-edited.jpg)
青菜園的炒高麗菜,150元。
![青菜園的炒高麗菜,150元。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/15-edited.jpg)
青菜園的炒水蓮,200元。
![青菜園的炒水蓮,200元。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/16-1024x768.jpg)
青菜園的蔥爆牛肉,250元
![青菜園的蔥爆牛肉,250元](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/17-1024x768.jpg)
地瓜湯每碗50元,米粉湯每碗50元
![青菜園的地瓜湯,每碗50元,青菜園的米粉湯,每碗50元。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/19-1024x768.jpg)
![青菜園的青菜份量很多,兩大兩小基本上吃不完。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/20-1024x768.jpg)
![青菜園的青菜份量很多,吃不完可以打包帶走。](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/21-1024x768.jpg)
青菜園菜單
![青菜園菜單](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/10-768x1024.jpg)
青菜園店家停車建議
一般人大概都會停青菜園下方的停車場,但實際上你得要很早到才會有車位。
![青菜園下方的停車場](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/22-edited.jpg)
但實際上再往下開車一段路,就可以找到一塊空地,目測大概還可以停三台汽車的長度。
![青菜園再往下一段路就有停車空間](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/截圖-2024-02-13-凌晨12.14.55-edited.png)
停在這裡會需要走大概十分鐘的爬坡路段,但實際上連3歲小孩都可以邊走邊聊天,所以也不算太累,因此,若實在沒有車位,這裡是一個好地方。
![再往青菜園的路上往後開,還有停車的空間可以停](https://jayhellola.com/wp-content/uploads/2024/02/截圖-2024-02-13-凌晨12.17.25-edited.png)
青菜園店家位置地圖
青菜園店家資訊
名稱:青菜園
地址:台北市北投區竹子湖路55之11號
電話:02 2861 9165
備註:只收現金
官網:無
Email:[email protected]
Facebook:https://www.facebook.com/susan1122s/
Instagram:無
營業時間:
星期一 11:00–19:00
星期二 11:00–19:00
星期三 公休
星期四 11:00–19:00
星期五 11:00–19:00
星期六 11:00–20:00
星期日 11:00–20:00