無老養生鍋(台中公益店)

IMG_2182
最近也是夯到不行的「無老鍋」也是另一半分享給我才知道的,剛好藉著這次台中出差,有機會來到這家打著鼎王相關企業招牌所開的「養生無老鍋」品嚐品嚐。

IMG_2180
每每來到台中,各家餐廳裝潢一直是令人驚豔的!來到「無老鍋」門口可以感覺到餐廳營造出來的氣氛確實不錯,服務生制服也非常有特色。我們一行人晚上八點半準時來到餐廳,明明有訂位的我們卻硬是多等了10幾分鐘!店外還排了一大堆人等著入內用餐。

IMG_2184

包廂,最多可以塞到12人吧。
 

IMG_2186

蔥花加白醋,我吃麻辣火鍋的必沾醬料,可以提出火鍋料的辣香味。

 

IMG_2189
鍋底來囉!
 
IMG_2210
店內招牌「日本冰淇淋豆腐鍋」,香料用不少。
 
IMG_2211
「無老長生辣香鍋」香料一樣很多。
 

也不知道是不是在餐廳外多等了10幾分鐘,我們這群人全都餓壞了!急著想點餐、急著想用餐,而這些服務生似乎秉著「養生」的心態,什麼事都慢慢來!上菜速度不夠快,服務人員也有些混亂,服務人員換來換去導致我們的需求一說再說。

IMG_2202

第一輪,雪花牛肉、去骨肥牛、無老肉、膠原蛋白魚皮、養生綜合菇、豆皮、魚餃
 IMG_2190
 
IMG_2192

IMG_2199
無老肉,這麼一大個盤子擺滿了冰塊還有乾冰,中間這小碗無老肉,是要顯示他的珍貴吧!不過大家真的太餓了,一下就被搶食光了!我沒吃到,但也沒聽到吃起來有什麼感覺。

IMG_2198

特寫來一張。

_MG_0813

招牌冰淇淋豆腐,每個人隨鍋底都會贈送一顆
 
IMG_2205
好心的服務生讓我們先拍照。
 
IMG_2207
下白鍋囉!
 

IMG_2214

滿滿的火鍋料

 

IMG_2225
據說是因為有著冰淇淋綿密的特殊口感,而我吃起來比較像是一般的魚豆腐耶,我是覺得還好而已。

IMG_2222
鍋底的麵包豆腐、鴨血是用兩邊湯頭,不過服務生每次加入麻辣鍋時總會連帶著部分白湯原汁一起加入,導致每次加鍋底後的辣湯被沖淡許多,我們中間還請服務生加了2次中辣鍋底。

可能是因為方便入口,所以料都切成了薄片,不過也造成了我們在撈食的過程中大湯匙內的料一直「咕溜咕溜」地滑,結果每個人都有站了好一會兒的窘境。

IMG_2226

魚皮,這是我今天最喜歡的火鍋料,川燙一下就可以吃囉!煮太久魚皮會成透明狀就不太容易發現他的存在喔!

 IMG_2193
無老鍋鍋底香料真的加不少,到最後我舀了些白湯,味道濃郁重鹹會讓人有點口乾舌燥,我回飯店後忍不住又灌了半瓶水下肚。
 IMG_2230

店內看起來真的是裝潢比食材用心,看起來好像天燈飛滿天!
 
IMG_2243

IMG_2238

這小杯子原本裝的是水蜜桃冰沙,甜甜的還不錯! 後來杯子被學妹拿來做了朵玫瑰花。

無老鍋菜單

桌上附的立牌菜單,可以方便點菜。
 
可能是對於鼎王印象太好,導致我對「無老鍋」期待很高。以麻辣鍋底的豆腐及鴨血來說,還是「鼎王」大勝。而無老鍋的火鍋料較符合餐廳的養生風格,對於喜歡吃牛肚、牛筋類的朋友可能就會失望啦!我們的重訪率,大概只有20%。
 

店名:無老養生鍋
網頁:https://www.wulao.com.tw/
地址:台中市南屯區公益路二段74號
電話:04 – 23191258、23191158
營業時間:AM 11:00 – 隔日 AM 4:00