台北麵家三士是網路上一堆部落客推爆的拉麵店，這天假日來排隊的人非常多。
已歇業提醒（2026-09 更新）
老實跟你説，麵家三士已經永久歇業了，專程跑一趟會撲空。以下是當時的用餐紀錄，保留下來給你參考、回味。
（這篇寫於 2012 年 4 月，內容是當時的情況）
看了網路上一堆部落客跑來這裡吃拉麵，寫的好像不吃會死掉一樣，所以我們兩個也找了時間特別跑來吃吃看，看看它到底有多麼好吃，這天是假日，所以排隊的人非常的多，所以我們在店門口登記了名字之後，就在邊上站著等了。
在照片中央的叉燒上有一根頭髮，不過也沒關係啦，在中坑新訓中心的時候，打飯班打來的便當裡還有一隻活生生的小強，我也是把牠夾走丟掉，再接著吃那我滿是風沙的便當。
我們先來說說麵家三士拉麵的感覺，從網頁上來看，這是一家從鹿兒島而來的拉麵老店，而且還是老店中的的秘傳風味哦哦哦！主要是用醬油以及豬骨完成的湯頭，但我們喝了一口之後，老實講，感覺跟我吃過的日本拉麵扯不上任何關係啊，一來沒有醬油的香味或是豬骨的濃郁味，湯頭就連四平街裡99日式拉麵都還是大獲全勝。
至於麵條是屬於粗且帶些捲度的，不過是不是太粗吃起來怕太硬的關係，煮的好像太軟了一些，沒什麼口感，至於叉燒的部分，吃起來很乾、也沒有把它處理的入味一點，看看肉塊的中央都還是白白的一片……。如果鹿兒島的拉麵吃起來都像這個樣子，那麼……。呃，味噌沾麵的狀況跟拉麵差不多……，就連台灣難得一見沒有全熟的玉子，處理的也沒有入味，吃起來比較像是水煮蛋……。
特別要說一下，當我們在門口登記完名字在一邊等的時候，就看到女服務生在那裡不斷唱名請客人進去，不過我人就站在女服務生的兩公尺之內，我就眼睜睜看著她翻過填寫我名字的那一頁，然後請下一頁的客人進去，我想，她可能是有她的排程方式吧，不過，在門口站了大概二十分鐘，我實在是覺得等太久了，我就走了過去說：請問我們的位子還沒有嗎？
結果女服務生說還沒叫到我們的名字，但是我就請她翻了她的登記本，看到我們的名字居然被畫掉，但是我們完全沒聽到她喊我們的名字，這個時候，我手指著自己的名字，問說：我的名字在這裡，為什麼被畫掉？而且我人就一直站在妳面前大概三十分鐘，絕不可能沒聽到，最後，這為女服務生居然在我們面前OOXX，然後快速的換了笑瞇瞇的表情大聲說：裡面請坐。
老實講，這樣的服務水準還在結帳單上面跟我收了43元的服務費，我還真是寧可把錢給忠孝復興站2號出口附近的點頭哥籃子裡。
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