老張牛肉麵店｜原金華街上的老張牛肉麵店

這家老張牛肉麵店，是在金華街上，這可不是永康街上的老張啊～而這家店我大概來了三、四次左右，但每次都不是特別來，都是「經過，那麼就順便吃一碗吧～」。

在價格方面不算貴，有時候我只叫牛肉湯來喝而已。

牛肉麵。

牛肉湯麵。

麵條口感，一般囉～

加點酸菜，應該還可以～

在後面的桌上都是準備要處理的牛腱，對了，他們用的都是澳洲牛哦，這我有特別問過了～

味雖普通，但仍有引人之處。湯頭有些中藥味，在冬天時喝起來不錯，肉質的部分，一般般。

要深入了解牛肉麵，請參考我們的牛肉麵文章：牛肉麵｜牛肉麵大評比，我的牛肉麵地圖

老張牛肉麵是杭州南路、金華街口的四十年老店，由一位湖北籍的退伍上校在1972年創立，原本開在金華街，後來因華光社區改建，才搬到斜對面的杭州南路二段。

它的湯頭不是川味紅燒，而是以牛大骨與牛油慢熬，牛肉選用牛腱心，加陳皮、八角與老薑等中藥材燉煮，走的是比較庶民的眷村牛肉麵路線；除了牛肉麵，炸醬麵也很有味道。

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必點推薦

位在台北市中正區杭州南路二段48號，原本在金華街，後來搬到斜對面。

不是，湯頭以牛大骨與牛油慢熬，走的是庶民的眷村牛肉麵路線，不是川味紅燒。

由湖北籍退伍上校於1972年創立，是超過四十年的老店。

招牌牛肉麵之外，獨樹一格的炸醬麵也很值得一試。