采宏牛肉麵位在台北萬華西寧南路、西門町一帶，前身是曾獲台北米其林必比登推介的建宏牛肉麵，雖然改了名，仍維持24小時營業，是許多人心中CP值很高的牛肉麵老店。我小時候對這條街的印象就是麵店多、人更多，中午晚上都熱鬧滾滾。
這天我點了牛雜麵、另一半點牛肉湯麵。我覺得這裡的小菜很不錯，尤其海帶絲處理得相當入味，比很多店都好、份量也多。牛肉湯麵蔥大麵粗、湯頭還算可以，牛雜麵每個部位都吸飽湯汁、咬起來不費力，稱得上水準之上。我老實說最後只吃半碗就走，不是因為不好吃，而是我個人比較愛更細一點的麵。這裡24小時營業，不管是看完電影還是宵夜時段都是不錯的選擇。
采宏牛肉麵的前身是曾榮獲台北必比登推介的「建宏牛肉麵」，是台北相當知名的牛肉麵老店。雖然改名了，但仍然維持著24小時營業特色，是許多人心目中CP值極高的牛肉麵選擇。
建宏牛肉麵在西門町一帶曾有多家分店，以平實的價格和大份量聞名，是許多人的回憶（例如我）。
采宏牛肉麵的牛肉麵湯頭濃郁，麵條Q彈，牛肉也燉煮得相當入味。除了牛肉麵之外，店內也提供牛雜麵、麻醬麵、滷肉乾麵、水餃等多樣化的選擇，可以滿足不同人的口味。
如果你是曾經的「建宏牛肉麵」老顧客，不妨來「采宏牛肉麵」回味一下熟悉的味道。
牛肉多到吃不完，這句形容詞是我在討論區看到洛陽街牛肉麵的重要總結。我也好幾年沒有來過這裡吃牛肉麵，小時的印象是整條街是麵店多、人更多，每到中午或晚上好不熱鬧。這天來的是一家叫建宏牛肉麵的店面，由於沒有半筋半肉的可以選擇，所以我只好點了牛雜麵、另一半則是點了牛肉湯麵。
這家的小菜很不錯，尤其是海帶絲的部分，這處理的相當入味，跟外頭其他店家或是餐廳相比絕對是第一名，份量上也頗多，三個人合吃或許會比較適當。
至於我點的牛雜麵，也不錯，每個部分都有充份的吸飽湯汁，咬起來也不會費力，稱的上算是水準之上，而麵條我個人較喜歡吃更細一點的麵，所以最後這碗我也只吃了半碗就走，但絕不是它不好吃，只不過不對我的口感而已。
這裡的營業時間是24小時，所以不管是從夜店剛離開、還是剛看完電影，想要吃東西，除了復興南路二段的清粥小菜街，這裡，其實也是另一個不錯的選擇。
采宏牛肉麵店家資訊
- 采宏牛肉麵的Facebook
- 采宏牛肉麵的Instagram
- 地址：台北市萬華區西寧南路27號
- 營業時間：
- 星期一 24 小時營業
- 星期二 24 小時營業
- 星期三 24 小時營業
- 星期四 24 小時營業
- 星期五 24 小時營業
- 星期六 24 小時營業
- 星期日 24 小時營業
- 電話號碼： 02 2371 2747
采宏牛肉麵交通資訊
要深入了解牛肉麵，請參考我們的牛肉麵文章：牛肉麵｜牛肉麵大評比，我的牛肉麵地圖
必點推薦
- 牛雜麵（部位吸飽湯汁）
- 牛肉湯麵
- 滷海帶絲（我大讚入味）
常見問題
采宏牛肉麵在哪裡？
位在台北市萬華區西寧南路27號，就在西門町一帶。
采宏牛肉麵就是建宏牛肉麵嗎？
是的，前身為曾獲必比登推介的建宏牛肉麵，改名後仍維持一樣的特色。
采宏牛肉麵幾點營業？
24小時營業，很適合當宵夜或深夜用餐的選擇。
采宏牛肉麵有什麼特色？
以平價大份量聞名，我特別推薦入味的滷海帶絲，網路上也常提到可免費加麵加湯。