已歇業提醒（2026-09 更新）
老實跟你説，這家店已經永久歇業了，專程跑一趟會撲空。以下是當時的用餐紀錄，保留下來給你參考、回味。
原本打算吃洋食たけだ，不過找了半天發現似乎是關門大吉了。一路晃到場外市場的「大定玉子燒」本店，因為曾吃過築地鼎鼎有名的松露玉子燒，我們其實也不抱什麼多大期望。看著玻璃櫥窗上裡陳列各種口味的玉子燒，我們決定先買個熱騰騰的原味玉子燒止飢一下！
寒冷的早晨吃上一口熱騰騰的玉子燒，口感柔軟且多汁。我們吃的經典原味偏甜，但還是擋不住濃濃的蛋香，沒有任何的蛋腥味。最令人驚艷的是，你可以吃到玉子燒的層次感，而這是我在台灣從來吃不到的，而且吃了一口之後會自然的趕緊再吃著下一口，咬下去那不軟爛、也不硬化的口感，就好像吃著比蛋糕更有彈性的濃郁蛋糕一樣，而且這一份玉子燒只要 ¥ 100元，便利商店隨便買一瓶飲料都要個¥ 150元，相較下來這麼便宜的小吃，來到築地市場千萬別錯過喔！
店名：大定（だいさだ）は
網頁：http://www.daisada.jp/
地址：東京都中央区築地4丁目13番11号
電話：03-3541-6964
營業時間：4：00～14：00
公休日：日曜・祝日・市場休市日