在看完難看的波西傑克森：神火之賊電影後，我們來到了微風後頭的正老林羊肉爐吃飯。這家店已經開了很久，但一直沒有進去吃過。而這天溫度低的實在可怕，所以吃點羊肉爐真是再適合也不過了。
這間正老林羊肉爐的計價方式採人頭制，印像中好像是270元一個人，而且中午或晚上有價差，中午是較便宜些。一進去選定桌子，店員會先送上一鍋高湯，接著，其他通通都是自助，像是加高湯、拿沾醬、取食材等等。
該有的菜色跟一般自助火鍋店相當，像是：蕃茄、紅蘿蔔、金珍菇、南瓜、金珍菇、高麗菜、山茼蒿、玉米等等。
另外像是米血、豆腐、各式魚丸等等，至於最主要的羊肉則是有大骨、肋排肉。
不管吃什麼火鍋，我個人喜歡吃煮到熟透的白菜，因為我不愛中間那白根，硬硬的，破壞整體的口感。
至於洋蔥嘛，我也相當愛吃，吃的愈多愈好，尤其煮的爛爛的我最愛。
正老林的羊肉，就我個人而言是肥了點，但單就肉的部份來說比大肥羴的羊肉好上一些（兩家價位相當）。
個人煮火鍋的習慣性就是喜歡讓鍋子一直滾，蒸氣要不斷往上升才行，不然，根本就像在喝湯一樣，一點也不熱鬧、不像火鍋。
覺得食材煮很慢、不容易熟？沒關係，我自創的大白菜鍋蓋法放上，包你縮短一半時間煮好。
像這樣的排肉，還拿筷子吃就有點做作了，直接用手拿起肉塊、沾點豆辨醬，大口的咬下去，那有一個爽字可以形容的。
另一半強推薦的羊大骨，也是相當不錯，沒有羊騷味外還可以吃到豐富的膠質，再用力吸上大骨內的骨髓，真是讚啊！
加了第三次高湯，再加些洋蔥、金針菇、山茼蒿，以及準備下鍋的王子麵。
大大的菜盤全被掃光，冬天嘛，再去拿一盤吧！
由於習慣煮到最後才喝湯，這個時候的湯有大白菜的甜味、也有羊髓的濃郁味，不過為了熱量，我通常就只喝那麼一碗。
最後的一擊，必殺技：王子麵，天啊～～～吸滿濃厚的羊肉汁，即使是乾麵也能聞到撲鼻而來的香氣，這真是太好吃了。
這家店在價格與好吃程度，可說是C/P值高，但唯一可以更好的就是拆下椅子上的椅套，因為上頭的異色總讓人有些猜測，不過單論食物而言，很推薦你在這寒天的冬天走上一回。
店名：台北 正老林羊肉爐（微風店）
地址：台北市八德路二段366巷55號
電話：02-8771-7855
營業時間：週一~週五：15:00~凌晨3:00
假日：午餐11:30~15:00、晚餐15:00~凌晨3:00
