每當工作活動結束後，同事們總會找個地方慶功聚會，這次選擇了「滿堂紅麻辣火鍋」。其實這不是第一次來，曾吃過 2次，也曾好幾次預定不成沒吃到，熱門程度可想而知！要聚會當天才知道原來09年9月開了松江新店，怪不得這次訂位還滿順利的。
點完鴛鴦鍋及第一輪火鍋料後，馬上來到醬料區裝我必備的蔥花加白醋。滿堂紅的醬料區一直是我很喜歡的地方，每個醬料都很足夠又乾淨。
鍋底很簡單，麻辣鍋包含基本的鴨血及豆腐。
新鮮現刨的肉片也是特色之一，油花分佈的很漂亮。
這就是油～花了～
手工鮮蝦丸和花枝丸。
我都還來不及拍照，這些人一直猛把食材往鍋子裡丟，看看我們工作有多辛苦餓成這樣。
塞滿火鍋料後，在一群人開始默默的等待湯滾，我終於可以好好拍照時，這些人筷子仍是不停的在醬料攪拌著，已經蓄勢待發要好好吃一頓。
牛肚、肥腸、凍豆腐、手工丸下紅鍋；也特別為了不敢吃辣的人在白鍋中也加了一些。
煮在紅鍋裡的手工蝦丸和花枝丸還不錯，口感脆脆的，也都可以吃的到蝦子跟花枝，很新鮮！
拍了凍豆腐卻忘了拍鍋底的豆腐，表現一般。吃凍豆腐最能感覺出麻辣鍋底的味道，滿堂紅的鍋底已經不像第一次吃時這麼驚豔了！有辣度但香味不足。
牛肚不錯，滿有嚼勁的！
以無限吃到飽的火鍋，菜單上的種類食材還真是不少！（因為真的很餓，我根本沒法一一拍照，實在很可惜！）我們一共點了3輪，鍋底加了N次總算把大家餵飽了！老實講，這次吃完的感覺已經沒有第一次吃滿堂紅時的頂級感受！但不論是肉類或其他食材的品質還是維持很好，但麻辣湯頭的部分我覺得已經少了當初的香氣；高湯也是表現一般。以我吃東西的份量，差不多的價位我會比較願意選擇「鼎王」或「橋頭」這類單點的麻辣火鍋店。
