搬遷／改名提醒（2026-09 更新）
文中的光復店已經搬走，寧記麻辣毛肚火鍋品牌仍在，請查地圖確認最新分店位置。前往之前建議先查一下地圖確認地點。以下是當時的用餐紀錄，給你參考。
（這篇寫於 2010 年 7 月，內容是當時的情況）
一樣，選辣跟不辣的口味各一種。
用上的白醋跟蔥，這只有Eileen會做。
麻辣的湯底，就是鴨血跟豆腐。
不辣的湯底，則是加滿了一堆料。
我點了牛筋、牛肚跟肥腸。
牛肉一盤。
老實講，這豆腐根本沒入味～
鴨血味道，有些普通。
賣相不錯，可惜牛肉太硬，可能是厚度的問題，因為煮不到五秒就起鍋，也不會硬到這種程度。
牛肚很不錯，很入味，很有彈性的口感。
另一邊是不辣的湯底，有餃子、鴨血。
百頁豆腐跟不知道什麼。
肥腸終於煮好囉，嗯，還不夠爛～
不知道什麼原因，湯底的豆腐一直煮不入味。
這個部位的牛筋還蠻有脆度的。
但是煮過頭的牛筋，咬起來卻是像口香糖一樣。
金針菇，兩邊一塊下。
麻辣金針菇。
好喝的湯頭。
店裡頭掛著的。
在入口處就放著一大堆食材。
麻辣的部分可說是相當一般，在食材方面略顯薄弱，但讓人驚訝的地方是清湯鍋的湯頭，算是目前為止我們兩吃過的麻辣鍋店中最好喝的清湯湯頭！真的是超好喝的！
店名：寧記麻辣毛肚火鍋店
地址：台北市大安區光復南路200巷9號
電話：02-27721912、02-27211541
營業時間：11：30～14：30；17：00～24：00
公休日：不詳
延伸閱讀
想一次看完整區的話，可以參考我整理的大安區美食懶人包｜師大、東區、永康街實吃整理（2026）。